Domaća majoneza u postu predlažem da pokušam da pripremim maslacu. Ne sadrži jaja i savršena je za pravljenje pustih salata. Da bismo obezbedili potrebnu konzistenciju sosove, potrebno je da pripremimo brašno. A zatim dodajte sve sastojke, kao i za obične majoneze: senf, šećer, so, papar, limun sok. Koliko brašna koje se pripremamo za 100 ml vode zavisiće od toga koliko će debeo sos izaći. Ako vam je potreban veći tečnost sos - potrebno je malo smanjiti količinu pripremljenog brašna.
Sastojci:- Voda 100 ml
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Sok limuna 1 tbsp. l.
- Salt 0,25 tsp.
- Pepper crno tlo 0,25 tsp.
- Senf 0.5 tsp.
- Pšenično brašno 1,5 tbsp. l.
- Šećer 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu puste majoneze biće nam potrebno brašno, suncokretovo ulje, limunov sok, voda, so, biber, šećer, senf.
- Korak 2 Priključite brašno i vodu.
- Korak 3 Spakovati smešu, dovući ga do vrele i kuvanja 10-15 sekundi. Da se ohladi.
- Korak 4 Dodajte so i biber.
- Korak 5 Dodajte limunov sok, šećer i senf.
- Korak 6 Stavite mešavinu brašna i suncokretovo ulje u posudu blendera.
- Korak 7 Pobijte smešu 15-20 sekundi.
- Korak 8 Pripremite lean majonez.