- Krem - 100 mililitara
- Kratka pasta - 300 grama
- Peršun - 30 grama
- Paradajz pire 250 grama
- Salt - 1.5 kašike kašike
- Lišće ruzmarina - 0,5 Art. kašike
- Česen - 3 kašike
- Jajce - 1 komad
- Bijela breadcrumbs - 30 grama
- Pepper crno mrlje - 0.5 kašike žlica
- Dikardard senf - 2 kašičice
- Lopatica od ramena - 600 grama
1. Fino rezati listove ruzmarina. Blago dodajte vodu i stavite u njega da kuvate testenine. Pročitajte uputstva i kuhajte jedan ili dva minuta manje od potrebnog vremena. U ovom trenutku pravimo mlevenu govedinu. Ovde ćemo dodati jaje, senf, ruzmarin, biber i sol. 2. Oprati brašno od pšeničnog hleba (možete koristiti blender). Možete uzeti krekere umesto krekera. U sosu dodamo hlebne mrvice i temeljito miješamo. Oko petnaest minuta stavićemo mleveno meso na hladno mesto. 3. Formiramo kugle mlevenih mesa (veličine malo više od oraha) i pržimo u biljnoj peči sa svih strana. 4. Odvojeno, oko jedan minut sipajte prethodno mleveni beli luk. Dodajte ovde iseckani peršun i paradajz pire. Peršin se može zameniti bosiljem. Sos zavaraćemo, pripremamo minute tri-četiri na maloj vatri, mi se mešamo. 5. U sosu dodajte kremu, malo soli, biber po ukusu, premešajte sve i dovedite do vrelice. Nakon što je meso stavio u sos i isključio vatru. 6. Pasta staviti u duboku ploču, na vrhu - mesne lopte sa sosom. Vrući.
Usluge: 4