Keksi za čaj Veoma ukusni keksi za čaj, kafu, mlijeko ili drugi napitak. Struktura testa za gotovi kolač se dobija krhko, krhka, pješčana. Sama testa ne sadrži šećer ili njegove supstitute, ali zahvaljujući džemu se ispostavlja da je umjereno slatka i vrlo ukusna. Puno se dobija iz količine sastojaka gotovog keksa u receptu. Možete poslužiti kolačiće toplo i hladno! Obavezno posipajte hladjene kolače sa šećerom u prahu!
Sastojci:- Brašno, pšenica 400 g
- Soda 0.5 tsp.
- Salt 0,25 tsp.
- Voda 150 ml
- Jabuka sirće 1 tbsp. l.
- Berim džem 200 g
- Margarin 400g
- Šećer u prahu 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu ovog ukusnog biskvita sa džemom potreban nam je: pšenično brašno, džem (ja koristim šljivu), margarin, so, sok od jabukovog sirćeta (ili uobičajeno 9%, ali jabuka je bolja), vodu, šećer u prahu da posuti gotovim keksom.
- Korak 2 U mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu rastvorite margarin, tako da se deo potpuno topi, a deo ostaje samo omekšan.
- Korak 3 Zalijete margarinsku vodu, sirće, dodajte so i soda. Kao rezultat hemijske reakcije, pena se odmah formira.
- Korak 4 Stir.
- Korak 5 Podižemo brašno, zalijemo ga u tečnost pene u porcije, mešajući.
- Korak 6 Sipamo testo u posudu sa viljuškom.
- Korak 7 Na stolu zalijete malo brašno, proširite testo i, brzo, uz malo gnetenja, formirajte loptu - testo nije gusto, meko, ali zadržava oblik dovoljno dobro.
- Korak 8 Podijelite testo na 4 dela. Svaki deo zauzvrat je valjani u obliku kruga što je tanji moguće.
- Korak 9 Preseći u 8 trouglova.
- Korak 10 Na bazi svakog trougla postavite 1,5 tsp. džem.
- Korak 11 Rubice trougla su savijene do džema.
- Korak 12 i počnite da savijete cev. Neophodno je pokušati da se "gramofoni" formiraju čvrsto moguće, a džem nije izgledao nigde.
- Korak 13 Dakle, formiramo sve kolače, stavimo ih na tablu za pečenje obložene pergatom za pečenje.
- Korak 14 Pečemo u pećnici koja je zagrejana na 180 ° C oko 30-35 minuta.
- Korak 15 Mi uklanjamo kolačiće iz posude za pečenje. U meni je zaglavljen u seriji iako je malo podtek, ali nema problema :)
- Korak 16 Stavi kolačiće na posudu, posuti s šećerom u prahu i služi ga desertnom stočiću!