Ljudi koji ne mogu uzgajati ove biljke ne bi trebali brinuti. U našem vremenu, začini se mogu naći u bilo kojoj prodavnici prehrambenih proizvoda u gradu, već spremni za upotrebu. Koper, peršun, marjoram, cilantro i mnogi drugi mogu izvrsno ukusiti bilo koja naša jela. Začini daju hranu ne samo prijatnu aromu, već i stvaraju suptilne note ukusa, koje melodično sipaju prilikom jela.
Od aromatičnih biljaka pomažu u ishrani i zašto se smatraju sredstvom za smanjenje telesne težine? Naravno, ovo je povećanje ukusa dijetne hrane. Poznati nas iz samih detinjskih jela mogu dobiti potpuno novi ukus dodavanjem začina za njih. Na primer, sos "pesto". Sadrži sastojke kao što su sir, orasi, maslinovo ulje i bosiljak. Basil se dodaje za ljepotu, aromu, ali i za rafinirani svež ukus. Sos se meša i pojede s kremom za ishranu, tostom, ili se dodaje u laganu salatu od povrća, supe i jela od mesa.
Nutricionisti takođe preporučuju jesti začina. Činjenica da začini utiču na ukus hrane, oni mogu dodati ukus bilo kojoj dijetetskoj jaradi. Pikantne biljke čine vaše omiljene kalorične sosove dijetetske i zamenjuju soli, čija je šteta toliko poznata.
Začini se dodaju marinadi, supe, jela od živine, riba, meso. Koriste se i kao dekoracija posuđa.
Kupovina začinjenih biljaka nije problem. Ako ste zagovornik dijeta ili bar gledate hranu, morate znati koje bilje jesti i samo eksperimentišite sa ukusom.
Dakle, sa čime koristiti "bilje za mršavljenje"?
- Basil je kombinovan sa velikim brojem proizvoda. Ovo meso: svinjetina, jagnjetina, govedina, divljač. Većina povrća, voća, pasta i čak peciva.
- Dill je vrlo dobar u kuhanju jela od sira, povrća i jaja. Savršeno kombinovan sa krastavcima, može se koristiti u nekim jelima od mesa i divljači.
- Marjoram je obavezan sastojak u pripremi jela od divljači, ljuskara, povrća i sireva. Takođe se često dodaje marinadama.
- Kervel je neophodan za pripremu punjenja i pacova. Može se dodati nekim jelima od živine, jetre i povrća.
- Leševi zaliva savršeno dopunjuju ukus ribljih jela i jela od mesa. Odlično za razne broolice.
- Peppermint obogaćuje ukus ne samo poznatih pića (čaja, različitih koktela), već i savršeno dodaje ukus desertima i laganoj torti.
- Grane ruzmarina su nerazdvojne sa povrćem i sosovima. Može se dodati kad prženje i stavljanje povrća. Takođe ukrašavaju jela od mesa i divljači.
- Chaber - odličan za jela od pasulja. Savršeno eliminiše gasove.
- Sage - najbolja začina za meso i živinu. Savršeno izražava ukus jela od jaja i igre.
- Tarragon je univerzalna začina koja je pogodna za bilo koje jelo mesa, divljači, ribe. Posebno dobro se kombinuje sa ribljim jelima i jelima od mekušaca. Široko se koristi u marinadama i sosovima.
- Tibeta - u kombinaciji sa jelima od govedine. Takođe se koristi sa posuđima od bundeve, korijenskog povrća i pasulja.
Začini su divan način ukusno, ukusno, sa zdravljem i oblicima.