Amber delicacy: najbolji recepti domaće marmelade od jabuka

Uobičajeni džem od jabuka jedva da se neko iznenadi. Ali ovo je samo na prvi pogled, poznata nam za delikatesnost nije mnogo originalna. U stvari, jabuke imaju jedinstvenu sposobnost osvježavanja i naglašavanja ukusa drugih plodova, tako da možete pripremiti neverovatan džem. Na primjer, u tandemu s šljivama jabuka jaja postaje sjajna i bogata, a sa narandžastom - sveža i mirisna. Osim toga, on se manifestuje na sasvim drugačiji način u pečenju i desertima, prilagođavajući se ostalim delovima jela.

Jam iz jabuka rezina - korak po korak recept

Najčešća varijanta džemove kuvanja jabuka je recept sa rezom. Predivni jantarni komadi mirisnog voća biće savršeno ispunjenje za obe otvorene pite i rolnice.

Neophodni sastojci:

• sveže jabuke - 1 kg
• granulirani šećer - 1 kg
• voda - 0,5 litara.

Korak po korak instrukcija:

1. Voće za pranje i sušenje. Koristeći poseban sekač za povrće ili samo običan nož, isecite kožu sa svakog voća. Takođe nam ne treba jezgro i kosti, tako da ih obrišemo.
2. Pripremljeno oljušteno voće rezano na rezove.
3. U emajliranoj lonci ili slivu sipajte deklarisanu količinu vode, stavite na veliku vatru. Čekamo da voda opere.
4. Apple jabučice se prenose u ključnu vodu i kuvaju ih oko pet minuta.
5. Uz pomoć buke, uklonite jabuke iz vode i stavite ih u crijevo.
6. U bujonu dodajte šećer i kuvajte sirup na minimalnoj vrućini.

   Pažnja! Sirup mora biti mešan, tako da se šećer potpuno rastvara i ne drži dno.

7. Gotovo šećerni sirup će biti kada se zaguši. Dodajte parče voća i mešajte, kuvajte ih dok ne budu mekani u strukturi i transparentni po izgledu.
8. Stavili smo džem na tegle, sterilisali ih i poslali na hladno mesto.

Jam iz jabuka sa narančom - korak po korak recept

Ako vam se sviđa džem sa citrusnim notama, onda obavezno pripremite jam od jabuka i narandže. Svako pecivo, dopunjeno takvom mirisnom džemom, postaje još ukusnije. I kao nezavisni desert za čaj, to je sjajno.

Neophodni sastojci:

• jabuke - 1 kg
• narandžasta - 1 kom.
• granulirani šećer - 1 kg
• voda 250 ml.

Korak po korak instrukcija:

1. Počinjemo kuhati ukusno poslastičući sa činjenicom da peremo apoteke pod tekućom vodom. Pošto kornjača, kostiju i kosti jabuka nisu potrebne u budućnosti, oslobodimo ih.
2. Prečišćeno voće bez jezgra je isečeno na komade.
3. Narandža je prekrivena vrelovom vodom, nakon čega smo sečili u obliku prstena, uklanjanjem kostiju.
4. U sudu (možete koristiti bazenu) zaliti čašu vode. Stavite posudu na štednjak i dovedite tečnost u vrelinu. U vrelu vodu pomeramo narandžaste prstene bukvalno 1-2 minuta.
5. Onda šaljemo šećer u vodu u malim porcijama. Mi mešamo šećer i sačekajmo dok se potpuno ne rastvori u citrusnoj vodi.
6. Sada možete ukloniti posuđe sa pomorandžnim sirupom iz vatre i prenijeti ga u jabuke. Tako da su temeljno natopljeni u pomorandžnom sirupu, ostavite ih na sat.
7. Posle sat vremena, vratite ponije na malo vatru. Sadržaj dovodimo do kuvanja i kuhamo dok se ne završi - plod mora biti mekan, a sirup - zgusnuti.
8. Na kraju, širimo mirisnu delikatesu u tegle.

Jam od jabuka i šljiva - korak po korak recept

Obratite pažnju na recept za džem od jabuka i šljiva. Kombinacija ova dva sastojka nam daje neobičan slatki i kiseli džem sa specifičnim ukusom i sjajnom aromom. A ako se u čistoj formi neko može činiti previše neobičnim, onda se u pečenju i kolači otvori u potpunosti. Na primjer, savršeno odgovara kao osnova košara s kremastom proteinom.

Neophodni sastojci:

• jabuke - 1 kg
• šljive - 1 kg
• granulirani šećer - 1 kg
• voda - 250 g.

Korak po korak instrukcija:

1. Voćak je opran pod tekućom vodom i osušen peškirom. U ovom receptu, jabuke se mogu ostaviti u "odjeći", tj. U koru, ali jezgro i kosti treba ukloniti. Kosti šljive se takođe uklanjaju. Ako imate velike šljive, mogu se sjeći na dvije polovine. Isecite jabuke u rezine.
2. Mi pripremamo voće u sudu. Zatim nalijemo čitav dio vode. Posuđe u kojima su šljive i jabuke, staviti na vatru i pokriti poklopcem. Sastojci budućeg deserta od jabuke i šljive se kuvaju dok ne postanu mekani.
3. Dodajte prijavljeni dio granulisanog šećera na tanjir. Mešajte sve sastojke drvenom kašikom ili špatulom.
4. Kuvaćemo dok se ne pripremi, tj. Sve dok plod nije mekan, a sirup je debeo i viskozen.

   Pažnja! Proces kuhanja jam od jabuka i sudopera mora biti praćen čestim mešanjem kako bi se izbjeglo lepljenje smeše. Ne zaboravite na penu koja se mora ukloniti.

5. Kada je džem spreman, prebacite ga u sterilizirane tegle i odmah potapajte, a da ne zaboravite da pre-zavrite poklopce.

U napomenu! Druga varijacija džemije od šljiva i jabuka podrazumeva homogenu konzistenciju i podseća na džem. Da bi se to učinilo, šljive se ljuštile i mlevene u blenderu. Jabuke se takođe očiste i kuvaju u posebnom kontejneru 10-15 minuta, nakon čega se pretvara u pire. Obje komponente se kombinuju i dodaju u šećernji sirup.

Brzi džem jabuke - korak po korak recept

Da li uvek imate vremena da napravite ukusnu mamu od jabuka? Mislimo da će mnogi negativno reagovati. Zaista, kako bi zadovoljili svoj dom, prijatelje ili goste sa apetitnim i mirisnim džemom u zimskom periodu, potrebno je više od jednog sata. Ali postoji izlaz iz sadašnjeg kulinarskog zadatka! Nudimo da pripremimo brzi džem od jabuka, koji u sastavu ukusa nije inferioran klasičnom.

Neophodni sastojci:

• jabuke - 1 kg
• granulirani šećer - 1 kg
• limun - 1 kom.
• vanilin šećer - 20 gr.
• voda 250 ml.

Korak po korak instrukcija:

1. Počnimo sa pripremnom fazom, gde treba da perete i osušite jabuke. Očistimo plodove od koće, isečemo jezgro i uklonimo repice. Zatim isecite jabuke u male rezine ili slamice.

2. Mi stavljamo na vatru slaninu ili sudoperu, u kojoj ćemo kuhati jabuke slatkiša. Sipajte vodu u posude i dovedite u vrelinu. U vrelu vodu prenesite delove jabuka i pripremite ih samo pet minuta. Zatim, uz pomoć buke, prebacimo ih u hladnjak i isperemo hladnom vodom.
3. U tiganju je postojala jabuka, u koju smo dodali šećer. Mi ga miješamo i dovedemo do vrela. Da bi se sve šećerne šećerne, kuhamo sirup od 5 minuta na toploj temperaturi, ne zaboravljajući da se stalno mešaju.

4. Vratićemo se na delove jabuka. Samo ih stavite u sirup, dovedite do kuvanja i kuhajte dok ne prozirno i nežno.
5. Paralelno, operemo limun ispod vode i nežno ga potresemo vodenom kuhnom vodom. Uklonite od citrusne kore i dodajte u džem (već na kraju), zajedno sa vanilinim šećerom. Temeljno mešajte i uklonite sa topline.

6. Apple džem je spreman! Stavili smo ga u pripremljenu posudu i okrenite ga.

Jam iz sušenih jabuka - recept po korak po korak

Lako je kuvati i zaglaviti od sušenih jabuka. Ovakvom džemu nije inferiorno okusu uobičajene jabuke, možete varirati svježe osušene jabuke i dodati ih u različite suve voće.

Neophodni sastojci:

• Sušena jabuka - 1 kg
• sveže jabuke - 1 kg
• šećer - 1-2 čaše
• sušeno voće - 100 gr.

Uputstvo:

1. Isperite osušenu jabuku pod tekućom vodom. Sipajte vodom i pustite da stoji 24 sata (možete učiniti malo više).
2. Sveže jabuke se opere, oljuštavaju i oljuštavaju. Presečemo na rezove.
3. Voda, u kojoj su osušene jabuke bile namočene, morate da iscedite. Sipati sastojak svežom vodom tako da voda pokriva jabuke. Dodajte ostatak sastojaka - mješavinu suvog voća i sveže jabuke. Kuvajte na umerenoj vrućini sve dok jabuka ne postane mekana.
4. Na kraju, dodajte šećer i pažljivo premešajte.

Neobičan džem iz jabuka - video-recept po korak po korak