Adygei sol je etosol i beli luk, sa različitim začiništima začinima kao što su koper, korijander, peršun, šaman, jata, slatki, crni biber, crveni slatki biber, itd. Ali sol se jednostavno ne pomeša sa njima, ali je pripremljena na takav način da kristali običnih kuvanih soli u sebi korisne osobine luka, začina, začina i kroz njih se prenose u posuđe.
Šta je korisna Adygei soli?
Ova so, zahvaljujući svom sastavu, obogaćuje jela sa vitaminima.
Beli luk se koristi od davnih vremena za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Ima baktericidna svojstva, ojača imunitet. Začini i začini su ispunjeni korisnim mikroelementima, vitaminima.
Čašu daje prijatnu aromu i jedinstveni ukus.
Miris belog luka u Adygei soli se ne oseti, uklanjaju se začini i začini. Posuda pripremljena sa takvom solom postaje ukusnija. Koristi se umesto uobičajene soli u pripremi krekera, salata, žitarica, supa, ribe, kada se troši i krpi povrće i meso.
Adygei sol je potrebna za soljenje jela manje nego uobičajeno.
Dokazano je i laboratorijskim testovima koji su sprovedeni u Federalnom centru za državnu sanitarnu epidemiološku kontrolu u Republici Adygea, da je upotreba Adygei soli jela potrebna za suljenje manje od uobičajenih za 12-15%, a to ima blagotvoran efekat na zdravlje.
Kako pripremiti jog soli kod kuće?
Adygei so se prodaje u velikim supermarketima, ali se lako može uraditi u kućnim uslovima.
Sastojci:
- 500 grama zajedničke stolne soli (poželjno jodizirane ili morske)
- 1 glava luka (ako želite beli luk i 2).
- 1 tbsp. l. hmelj-suneli, korijander zemlje (semena), suhi zeleni korijander, koper, peršun, bosiljak (regana), marjoram, čabera
- za 1 tsp. crna paprika, crvena slatka trava (paprika)
- 0,5 tsp. crvena vruća paprika.
Broj i sastav akcija prilagođava se zavisno od ukusa zavisnosti, na primjer, ko god više zanima, možete povećati crvenu sitan pepar.
Priprema
Uzmite beli luk i očistite ga, zatim ga srušite pomoću kvačila ili grudnog koša, možete ga samo iseckati na male komade. U beli luk, dodajte so i sol. Dobijena mešavina treba temeljito brusiti i drobiti. Dobijene od soljene soli od belog luka.
Za čuvanje Adyghe kobasice je bolje u čvrstom staklenom posudu na suvom mestu.