- Krastavaci - 6 komada
- Pljeskavica - 2 komada
- Avokado - 1 komad
- Pepper zeleno bugarski - 2 komada
- Zeleni luk - 2 komada
- Gomila peršuna - 1 komad
- Spicy zeleni biber (jalapeno) - 1/2 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Krem kedra - 1 kašičica
- Sok od limete - 2 komada. kašike
- Kis - 1 st. kašičica
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike (opciono)
- Sol, biber - - Po ukusu
- Voda - 1 staklo
Sastojci, kao što ste verovatno već primetili, potpuno zelene boje :) Apsolutno svi sastojci moraju biti haotično drobljeni. Svejedno, onda ćemo samo mlevati do homogene mase u blenderu, pa tako o rezanju, ne morate da brinete. Osim ako limun ne bude potrebno dodati u potpunosti - potrebno je da se odrekne malo zeka i stisnete malo sokova iz njega. Ucvrscamo sve sastojke u posudu blendera ili procesora, dodamo i sok od limete i limete. Zrno do homogene mase. Solim, biber. Ne pokušavajte postići idealno gustu konzistenciju. Najvažnije - da nije bilo prilično velikih povrća. Savršeno glatka konzistencija, po želji, možete kasnije pokloniti supu - samo napunite sito. Izlivenu masu iz posude blendera sipamo u posudu za supu. Prilično sam zadovoljan laganom konzistencijom gazpacho, tako da ga nisam filtrirao kroz sito, ali ako želite savršeno, čak i ne previše debelu masu - naprezanje kroz sito. U stvari, gazpacho za sirovu hranu je spreman - može se flaširati i poslužiti. Kada servirate, možete ukrašavati male kockice svežeg avokada, krastavca ili luka. Bon appetit!
Usluge: 6