- brašno - 1 1/2 čaše
- soda - 1 kašičica
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajne žličice
- cimeta - 1 kašičica
- kardamom - 3/4 žličice
- đumbir - 1/2 čajna žličica
- muškatni orah - 1/2 čajna kašika
- karanfilić - 1/2 čajne žličice
- šećer - 1 staklo
- maslac ili margarin - 1/2 čaše
- jaja - 3 komada
- jabuka pire - 1/4 stakla
- mleko - 1 staklo
- čajne kese - 4 komada
- maslac ili margarin - 1 šolja (glazura)
- ekstrakt vanile - 1 kašičica (glazura)
- cimeta - 1 kašičica (glazura)
- šećer u prahu - 4 1/2 čaše (glazura)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Oblikujte formu sa umetničkim umetcima. U srednjoj posudi mešajte brašno, soda, prašak za pecivo, so, cimet, kardamom, đumbir, muškatni orah i karanfilić. 2. U malom prsluku dovedite mleko u vrelinu. Uklonite sa vrućine i dodajte torbe za čaj. Ostavite 10 minuta. Uklonite vreće sa čajem i ohladite mleko na sobnu temperaturu. 3. U velikoj posudi, zajedno bacite maslac i šećer. Dodajte jaja, jedan po jedan, i bič. Dodajte sos od jabuke i mešajte. Dodajte 1/3 mešavine brašna u testo i mešajte. Dodati 1/2 mešavinu mleka i bičem pri maloj brzini. Dodajte još 1/3 brašna i miješajte. Dodajte preostalo mleko i miješajte. Konačno dodajte preostalo brašno i miješajte. 4. Popunite svaku papirnu liniju sa 2 kašičice testa i pecite 14-16 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. Da bi se zaleđivao u posudu, bacite maslac. Dodajte 1 šolju šećera u prahu i bičite zajedno. Zatim dodajte još jednu čašu šećera u prahu i prebijte, mešajte sa ekstraktom vanile. Dodajte cimet i dobro mešajte. Dodajte preostali šećer u prahu, 1 staklo u isto vrijeme i tukajte dok ne homogen. Ako je glazura previše suha, dodajte 2 kašike mleka. Ukrasite hladne kafe glazure. Po potrebi potrosite cimetom.
Usluge: 4-6