Recept za tortu "Ryzhik" za svaki dan i za svečanom stolu

Već godinama torta izaziva prijatna udruženja sa odmora, ugodnom atmosferom i, naravno, nešto izuzetno ukusnim i poželjnim. Nije izuzetak, a torta "Ryzhik", namočena u pavlaku. Lako je pripremiti, stoga vam neće puno vremena, a rezultat može premašiti vaša očekivanja. Gosti ili članovi domaćinstva sigurno će biti zadovoljni i rado će jesti slatkog kralja svih prazničnih stolova.

Sadržaj

Klasični recept za kolač Ryžik Priprema mediteranske torte Ryzhik sa pavlima i povrćem od pavlake

Klasičan recept za tortu Ryzhik

Da ne budemo opet opčinjeni, počnimo svoj put kroz recepte torte Ryzhik od najpoznatijeg - klasika, koju su naše bake pripremale. Upravo je ovo uputstvo koje bi trebalo da postane osnova od koje se može pokrenuti nešto od svoje.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 2 šolje;
• Med - 4 žlice. kašike;
• Jajce - 2 komada;
• Maslac - 1 kašičica;
• Soda - 1 tbsp. žlica;
• Brašno - 4 čaše;
• Pavlaka - 500 ml, sadržaj masti od 25%.

Priprema:

1. U mešalici prelijte pavlaku i šećer (1 staklo), bacite sve na penu, a zatim ga pošaljite u frižider na sat;
2. Sledeći korak je pripremiti kolač: miješati čašu šećera s jajima, puterom, sodarom i medom, dobro pobijediti i staviti u vodeno kupatilo. To jest, činija sa dubokim dnom i zaliha za kolače u njoj treba staviti u još veći pokrivač napunjen vodom i dovesti tečnost u posljednji rezervoar do vrućine. Zbog toga bi naša mešavina trebala da traje oko 20 minuta. Ne zaboravite da je s vremena na vreme prekidate;
3. Nakon toga uklonite posudu sa vrućine i dodajte sve 4 šolje brašna unutra. Imajte na umu da testo za torte treba biti elastično, ali ne i vodeno;
4. Oblik iz testa 10 komada, od kojih svaki oblikuje kuglu, rolkamo u brašnom i uvijamo u tanak sloj okruglog oblika;
5. Zagrejte pećnicu do 200 stepeni Celzijusa i pošaljite sve slojeve testa u pećnicu dok ne budete spremni (stavite pan u sredini). Dok su pečeni - obrišite ivice i ostavite ostatak torte odvojeno, nemojte ga bacati;
6. Sada svaka torta treba zamazati kiselim pavlakom i staviti ih čvrsto jedni na druge. Na kraju, pospremite deliciju sa opekotinama iz ostataka gotovog testa. Ostavite pečenu tortu na hladnom 12-14 sati;

Kao što vidite, Ryžikov recept je osnovni i ne zahteva od vas da imate posebna znanja ili vještine.

Priprema medenog kolača Ryzhik sa pavlacima, orasima i plodovima

Još jedan recept za meso, što se razlikuje od klasične zamene kiselo pavlake sa kremom, dodavanje oraha, voća i drugih malih nijansi.

Sastojci za kolače:

• Jajce - 2 komada;
• Šećer u prahu - 1 staklo;
• Med - 3 tbsp. kašike;
• Soda - 1 kašičica;
• Maslac - 100 g;
• Brašno - 3 čaše.

Sastojci za kremu:

• Krem - 500 g, masnoće;
• Šećer - 1 staklo;
• Limun - 1 komad;
• Kiwi - 2 komada;
• Mandarin - 2 komada;
• Orah - 100-120 g

Priprema:

1. Krema za kuvanje: u blender, bacite kremu u penu, dodajte šećer u prahu i mešajte dok se potpuno ne rastvori. Zrni limunski zest, stisnite jednu kašiku limunovog sokova i dodajte u buduću kremu, temeljno rukujući sve mikserom. Krema treba biti debela;
2. Prolazimo na test: u tepihu, bičevim jajima, šećeru, medu i puteru. Stavite posudu na vodeno kupatilo, zagrejte smešu, ali ga ne dovodite do vrela. Za vruće sastojke, dodajte soda i ponovo mešajte. Kada se sve malo ohladi, malo brijamo i baci testo.
3. Razdvajanje testa na šest komada, napraviti od njih koloboks, rolati u brašnom i roliti ih u tankim krugovima. Pečemo u pećnici. Kada ste jednaki, ne odbacujte sečnice;
4. Potražite rezove, napravite mrvice za prskanje;
5. Sada počnite da dodate slojeve meda. Možete sami da napravite sekvencu. Neka bude sledeća: 1. sloj širi pire krompir mandarine, 2. posuti s drobljenim orašastima, 3. - položi se u tanke kruške kivija, 4. jednostavno u sosu od pavlake, 5. opet s maticom, 6. oštrice , orasi i parče voća. Fantaziraj!

Crvena medena medena, svaka od njih se topi u ustima, a ukus je poznat iz detinjstva. Kako napraviti tortu Ryzhik koje već znamo, tako da možete sigurno prevesti recepte u život, uživajući u slatkim kolačima u pavlaci!