- maslac ili margarin - 130 grama
- šećer - 230 grama
- jaja - 3 komada
- soda gašena - 1 čajna žličica
- brašno - 160 grama
- kakao - 25 grama
- suve šljive - 400 grama
- Kondenzirano mleko - 400 grama
- orasi, iseckani - 90 grama
- maslac - 250 grama (za kremu)
Razirajem jaja sa šećerom, bela, dodajte meki puter i uništite sve zajedno. Zatim dodamo brašno, dobro mešamo i dodamo soda, koja se ugašava sirćetom. Testo je brzo gnječeno, podijeljeno na dva dela, od kojih je jedan dodatak kakao u prahu. Testo se valja u slojeve i peče u mastima na temperaturi od 240-250 stepeni. 25 minuta. Spremni kolači hladno i iseći pola i po. Ivice su nivelirane. Isecite oštrice odvojeno u mrvice. Šljunak se pere, u toku 20 minuta namočeno u hladnoj vodi. Zatim kuvati dok se ne omekša. Iz završenih slivova skinemo kosti i fino isecavamo. Sada napravi kremu. Maslac se može držati na sobnoj temperaturi u mokraći do bujne mase, postepeno dodavanjem kondenzovanog mleka. Kolači mast sa kremom i kupom na vrhu jedne na druge, sipajući naizmenično isečene matice i slivove. Gornja torta i ivice su takođe zamrljane kremom i pokrivene mrvama iz oraha. Na vrhu torte ukrašene su cele slane i orasi. U idealnom slučaju, torta bi trebalo da stoji nekoliko sati na hladno, da bi se potopila. Bon appetit!
Usluge: 6