- maslac - 4 predmeta. kašike
- srednje sijalice, grubo iseckane - 2 komada
- pileća ili povrća - 8 čaša
- pržena pulpa od bundeve, urezana na kocke - 1,8 kilograma
- veliki krompir, oljušten i posečen na kocke - 6 komada
- cijelog oljuštenog kestena - 450 grama
- so i poprska paprika - 1 komad
- masna krema - 2 Art. kašike
- pržena semena bundeve, za garnish (opciono) - 1 komad
Taliti maslac u velikom tepihu na srednjoj vrućini. Dodajte luk, pržite, mešajte, dok luk ne postane providan, oko 5 minuta. Dodajte juho, tikve, krompiri i kestene, kuvajte na srednjoj vrućini sve dok povrće ne postane mekano, oko 45 minuta. Dozvolite da se malo ohladi. Beat supu u procesoru hrane dok se ne dobije homogena masa. Ako je supa previše debela, dodajte još čorbu. Uzmite sol i biber. Neposredno prije služenja dodati kremu i služiti supu s semenom bundeve, ako je potrebno.
Usluge: 8-10