A ako se neka od njih propusti, odbrambeni sistem tela može propasti, a onda će beba biti bolesna. Vitamini, minerali, proteini, masti i ugljeni hidrati su takođe potrebni za dijete jer je u intenzivnom stadijumu fizičkog i mentalnog razvoja. I oni su neophodni za normalni tok ovih procesa. Prema tome, svakom danu ne ponudi iste proizvode (čak i veoma korisne). Samo ako je dijeta dijeta različita, dijete će dobiti sve potrebne hranljive materije. Među njima:
Gvožđe
Gvožđe je dio hemoglobina. Hemoglobin "transportuje" kiseonik kroz naše telo. Ako to nije dovoljno, naše ćelije i tkiva gube kiseonik. Postoji hipoksija i anemija. Ukoliko u dječjeg tijela nedostaju gvožđe, neophodne komponente neće ući u bočice tijela. Da bi dobili dovoljno ovog mikroelementa, dajte mu meso, uključujući i crveno meso, u kome je gvožđe najviše, riba, jaja, pasulj, brokoli, kašice, suvo voće, peršin, spanać i zelena salata. Gvožđe se najbolje apsorbuje u kombinaciji sa vitaminom C. Stoga je veoma važno pravilno kombinovati proizvode. Na primer, poslužite posudama od mesa sa salatom od svježeg povrća, začinjenu s svežim limunovim sokom.
Cink
Cink je neophodan za pravilno funkcionisanje imunološkog sistema. Pomoću nje se formiraju antitela u telu. Cink takođe učestvuje u razvoju kostiju, kose i zdrave kože. Takođe, cink je neophodan za brzo zarastanje rana, regulaciju krvnog pritiska i srčanog ritma. Na njegovom nedostatku kod deteta može biti problema sa apetitom, često može biti bolestan. Cink se nalazi u bundevama, bademima, orasima, pustom mesu, ribama, kašama (pogotovo u heljdu), mleku, povrću i pilećim jajima.
Kalcijum
Uloga kalcijuma za telo rastućeg djeteta ne može se precijeniti. Potreba za ovim elementom kod djece mlađe od pet godina je 800 mg dnevno. 99% kalcijuma je koncentrisano u rastućim kostima bebe i samo 1% u krvi i mekim tkivima. Da dopunjuju kalcijumove tegove u telu bebe, ponudi mu mlečne proizvode, spanać, peršun, morske plodove, riblje jetre, kupus, celer, ribizle. Pokušajte da ove proizvode učite što je moguće često u posudu mladića.
Magnezijum
Uz nedostatak ove mineralne supstance u telu, postoji smanjenje imuniteta, pojavljuju se zapaljenski procesi na koži. Takođe, magnezijum je potreban za stvaranje koštanog tkiva, učestvuje u metabolizmu, utiče na rad srca. Magnezijum je neophodan za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Izvori magnezijuma su žitarice (heljda, pšenica, raž, ječam, proso).
Kalijum
Ona igra značajnu ulogu u metabolizmu vode i soli, održava konstantan sastav bioloških tečnosti u organizmu. Kali je bogat mahunarkama, krompirom (posebno pečenim), kupusom, šargarepom, zelenilom, grožđem, suvim sirom, sušenim kajsijama.
Fosfor
Ova mineralna supstanca je neophodna za dijete za normalan rast i razvoj koštanog tkiva. Učestvuje u procesima metabolizma proteina i masti. Sadrže jaja, žitarice, meso, ribu, kačkavalj, ovsenu kašu i heljde, mahunarke.
Selen
Bez ovog minerala, proizvodnja antitela je nemoguća. Selen se nalazi u pečenju od brašna, žitarica, luka, jetre. Ali za asimilaciju selena potreban je vitamin E, a njegovi izvori su orasi, bademi, biljna ulja.
Vitamin A
Ovaj vitamin je veoma važan za imunološki sistem, jer povećava zaštitne snage sopstvenih interferona u borbi protiv različitih infektivnih sredstava. Takođe, vitamin A štiti se protiv slobodnih radikala osetljive timusne žlezde - "sedišta" imunog sistema. Vitamin A je neophodan za normalan vid. Ovaj vitamin je prisutan u jetri (riba i govedina), žumanca, puter, šargarepa, tikva, peršun, crveni biber, paradajz, limun, maline, breskve. Ali zapamtite da vitamin A odnosi na vitamine rastvorljive u masti. Prema tome, svaka hrana koja sadrži vitamin A treba, koliko je to moguće, konzumirati biljnim uljem.
Vitamin C
Učestvuje u mnogim vitalnim procesima tela, aktivira različite enzime, hormone, povećava otpornost na različite infekcije, smanjuje fizički zamor. Vitamin C je bogat divljom ružom i crnom čokoladom, malinom, trešnjom, višnjom, ribizom, crnim lukom, crvenom bergamom, peršunom, kiselom kupusom, limunom.
Vitamini grupe B
Regulisati rad nervnog sistema, poboljšati prenošenje nervnih impulsa i percepcije (neophodno za učenike i decu sa povećanim intelektualnim umorom). Vitamin B12 povećava potrošnju kiseonika ćelijama u akutnoj i hroničnoj hipoksiji, povećava imunitet. Ako telu nedostaje ovaj vitamin, ili ako nastaju komplikacije sa svojom svarljivost, može doći do teške anemije. Kao rezultat - loša svarljivost hrane, zaprtje, hronični zamor, razdražljivost, depresija, pospanost, glavobolja i druge nevolje. Vitamin B12 sadrži: u govedini, goveđima, srcu, raku, žumancima, teletini, siru, mleku.
Prirodni antibiotici
Oni inhibiraju razvoj patogenih bakterija i ojačaju imunitet. Jaka antibakterijska svojstva imaju med (naročito kreč i pade). Ali zapamtite, ova slatka delikatesa je snažan alergen, koji mora biti vrlo pažljivo upoznat sa ishranom bebe, počev od vrlo malih doza. Takođe je neophodno ponuditi luk i beli luk na mrvicu (ali malo po malo, jer ova hrana može prouzrokovati probavne probleme). Dodajte luk i beli luk u salate, mesne povrće. A sa teškim simptomima hladnoće dijete mu nudi sirup od meda i luka. Sok čunca i tečni med u omjeru 1: 1. Dajte bebu ovom kurativnom sirupu 3-4 puta dnevno za 1 kašičicu (za karapuzu stariju od godinu dana).
Kiseline omega-3
Stimulišu proizvodnju antitela i jačaju mukozne membrane (grlo, nos, bronhije). Omega-3 kiseline se čuvaju u ribi, maslinovom ulju. 1-2 puta nedeljno nude jela od morske i riječne ribe.
Fiber
Stimuliše rad creva, normalizuje svoju mikrofloru, uklanja toksične elemente iz tela, ima blagotvorno dejstvo na funkcionisanje jetre. Da bi se obezbedilo da beba ima dovoljno vlakana, uverite se da su sledeća hrana prisutna u ishrani mrvica: sveže povrće i voće, razne žitarice, pecivo od grubog brašna, hljeb sa odjevima.
Probiotici
To su korisne bakterije koje u crevima idu u borbu protiv patogena: oni inhibiraju umnožavanje štetnih mikroba, ojačavaju imunitet, učestvuju u proizvodnji vitamina (B12, folne kiseline) i procesa varenja. Probiotici treba uzimati tokom lečenja antibiotikom, kada je telo djeteta oslabljeno. Sadrže jogurt, jogurt, narina, fermentisana mlečna pića
Prebiotici
Da li su razmnožavajuća područja za korisne bakterije. Posebna karakteristika prebiotika je njihova sposobnost prodiranja u debelo crevo i provocirati rast korijenske mikroflore intestinalnog sistema. Sadrže se u bananama, šparugama, luku, u mnogim plodovima i maternjem mleku (u 100 litara - 2 grama prebiotika).