- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Crveni luk - 0,5 komada
- Beli luk - 3 zuba
- Paradajz u sopstvenom soku - 410 grama
- Crne masline - 1/3 Staklo (razno)
- Pileće grudi - 2 komada
- Kosher salt - - Po ukusu
- Svježe mljeveni crni biber - - Po ukusu
- Maslinovo ulje - 1 st. žlica (za prženje piletine)
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Privezan sir sa parmezanom - - Po ukusu
- Makaroni - 230 grama (gotovi)
Lupite luk na kocke. Mlijete masline. U velikom tiganju na srednjoj vrućini zagrejavajte maslinovo ulje. Dodajte luk i dobro se dobro miješite, parite na nekoliko minuta. Isecite beli luk. Zatim dodajte u luk. Sada dodajte posudu rezanih paradajza, zajedno sokom. Dodajte masline. Sve dobro miješajte. Zalij malo vina. Sada, kuvajte na malu toplotu i rešavajte piletinu. Povremeno mešajte. Posuti pileće grudi sa solju i biberom. U ponvoru stopite malo maslaca i dodajte malo masline (na srednjem vrućini). Stavite piletinu u tanjir i braon do braon. Kada je piletina spremna, nastavite da servirate, stavite pastu na ploču, prelijte preko 3/4 sosa. Stavite pileće grudi na vrh. Zatim sipajte preostali sos. Očistite sir. Posuti posudu. Poslužiti za stolom. Bon appetit.
Usluge: 2