- Jetra od govedine - 1 kilograma
- Mlijeko - 1 staklo
- Šargarepa - 1 komad
- Jaje - 4 komada
- Butter, tutu - 1 komad
- Poklopac - 3 komada
- Sol, biber, muškatni orah - Po ukusu
1. Pranje jetre, uklonite film i stavite zasebnu posudu. Zalijte mleko 2 sata. Zahvaljujući tome, jetra će biti gorkog, roleta će biti vrlo nežna. 2. Kuvajte celu jetru. Jetro je kuvati u slani vodi 10 minuta. Kuvar 2 jaja. Korenje i luk se treba očistiti i urezati na male komade. Lonac i šargarepa prolaze kroz mlin za meso i pržite ovu masu u kremi ili biljnom ulju. 3. Hladiti jetru da se presije na komade i prođe kroz mlin za meso i dodati jetaru u tanjir sa povrćem. Na malom vatri, isprati malo jetre. Stavite celu masa iz tiganja u veliku posudu i dodajte dve sirove jaja. Ispraznite solju, biber i muškatni orah. Dobro isprati celu masu. 4. Na stolu postavite veliki sloj folije. Stavite našu listu mlevenih mesa i nivoa tankim slojem sa kašikom. Paket zamrznutog maslaca je natkriven na celoj površini mlevenog mesa. Kuvajte kuvana jaja i postavite ih na ivicu mlevenih trava. Podignite jednu ivicu folije, gde leže jaja i pažljivo obrišite našu palicu u rolnu. Okrenite rolnu u foliju i stavite u frižider nekoliko sati. Izađite iz frižidera, isecite na komade ... pored salate svežeg povrća. Nezaboravno iskustvo!
Usluge: 10-12