- Brašno - 2.5 čaše
- Maslac - 1,5 st. kašike
- Mastna pavlaka - 2 Art. kašike
- Topla voda - 1 staklo
- Salt - 0.5 kašičica
- Krompir - 500 grama
- Pečurke - 300 grama
- Zeleno - - Po ukusu
- Sol, papar, lovorni list - - Po ukusu
U posudu prebijte brašno, dodajte so, puter, pavlaka, zalijete čašu tople vode i gnetite testo. Testo leži na stolu, posuti brašnom i gnetiti rukama dok ne postane elastičan. Zatim pustite testo da se odmori oko 10-15 minuta, prekriven filmom ili peškir. Kuhaj krompir. Napravite pire krompir, so i biber. U brzoj vatri u tiganju pržite srednje kašike na srednjim komadima. Dodajte zelenilo i mešajte se s krompirom. Zatim probajte testo u pravougaonik širine 10 cm i proširite kugle od punjenja. Lopte se formiraju koristeći dve supene kašike. Kugle se moraju postaviti jedne od drugih oko 5 cm. Provucite testo vodom i dodajte ih, pokrivajući punjenje. Uz pomoć stakla isečene vareniki. Preklopite knedle u posudu i stavite u frižider dok ne skulptate sledeću seriju. Ovi vareniki se kuvaju uobičajeno - bacaju se u ključanje, slanu vodu i kuvaju još tri minuta nakon što se pojavljuju.
Usluge: 3-4