- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- slanina, rezana - 300 grama
- srednje sijalice, fino iseckane - 2 komada
- velika šljunka, fino iseckana - 1 komad
- bijeli česen, zdrobljen - 1 komad
- pileća juha - 2 litra
- bijeli pasulj - 450 grama
- velike sprigi majčine dušice - 3 komada
- Cajen poper - 1/4 kašičica
- so i poprska paprika - 1 Po ukusu
- salata, isečene na trake - 1 komad
Grejte ulje u velikom posudoku na srednjoj vrućini. Dodajte slaninu i pržite, mešajući, do oštre, oko 12 minuta. Stavite ploču. Dodajte luk i šalicu u tepihe, pržite, mešajte dok luk ne bude čist i mekan, oko 8 minuta. Dodajte beli luk, kuvajte još 1 minut. Dodajte slaninu, pileću juhu, pasulj, majčino dušu, papriku i 1 kašičicu soli sa biberom. Donesite do vrelice. Smanjite toplotu, pokrivajte i ukucajte 30 minuta. Kuh dok se pasulj ne miješa, oko 1 1/2 sata. Dodajte salatu. Kuvati 2 minuta. Uzmite sol i paparica i poslužite.
Usluge: 8-10