- šargarepe - 1,5 kilograma
- luk - 0,5 kilograma
- korijen đumbir - 1 komad (4 cm)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- curry powder - 1 st. kašičica
- soli - 1.5 kašičice
- pileća juha - 1,2 litra
- krema - 250 mililitara (20% masti)
Korenje šargarepa, oljušteno, isecano u krugove. Lupak ljušten, sjeban korijen đumbira temeljito, iseckan na tanke ploče. U posudi u kojoj se kuva supa. zagrejati ulje. Stalno mešanje. polako potopi luk. 10 min. Dodajte šargarepu, đumbir, kari i soli, mešajte i pržite 2-3 minuta. Pileća juha zagrejana i sipala u sudu. Dodajte do vrele i kuhajte 30 minuta. ispod poklopca. Uklonite od vrućine, pustite da pije 10 minuta. Prebacite povrće u blender. Udari u pire krompir. Pravi buđ. Sipati kremu u povrću, ponovo pobijediti. Vraćajte povrće u čorbu, mešajte i ohladite. Ponuditi supu hladno, po želji, razblažiti ledenom vodom ili dodati kockice leda. Ukrasite sveže bilje.
Usluge: 8