"Miris za novac", "miris nosa", "prženi mirisi" - mi konstantno pripisujemo osećaj mirisa različitim super-mogućnostima. Međutim, naša sposobnost da razlikujemo mirise snažno gubi osećaj mirisa braće sa četiri noge: imamo samo 10 miliona olfaktornih receptora u nosu, dok na primjer ima ih skoro 200 miliona kod pasa! U drevnim vremenima čovjek je bolje mirisao: oštra slika je pomogla preživeti. Da li je moguće vratiti osećaj mirisa na oštrinu i kako to učiniti?
Kako to funkcioniše?
"Dekodiranje" mirisa nije jednostavan mehanizam. Mnogi ljudi misle da mirišemo samo nos, ali isto je isto kao i razmišljanje o tome šta čujemo sa vrhovima naših ušiju. Nos je provodnik udahnutog vazduha do olfaktornih receptora koji su ispred mozga, gde se prepoznaje: "mirisni" molekul "se povezuje" sa nervnom ćelijom, a drugi odmah šalje signal različitim oblastima mozga.
Kod koga kao
Percepcija mirisa je individualna i može da zavisi od genetike, uticaja na životnu sredinu, ishrane, pušenja, lekova, emocionalnog stanja, koji pripadaju određenoj rasi i čak vremenskim uslovima. Naučnici su došli do zaključka da ujutru smrdimo gore nego uveče. Osim toga, većina ljudi oseća miris proleća i leta, a nakon vježbe (usled povećane vlažnosti u nosu).
Štraf i zapamtite
Mirisi mogu probuditi uspomene (na primjer, miris parfema može podsjetiti na sliku prvog ljubavnika, a mirisni miris cimeta zapamtiti baku s njenom ukusnom sira). Miris, sličan onima koji su vladali u kuhinji naše bake, odvešće vas u detinjstvo brže od fotografije iste kuhinje. Inače, ovu osobinu koriste lekari za liječenje pacijenata koji su izgubili uspomenu. Studije sprovedene na Univerzitetu u Torontu pokazuju: uspomene uzrokovane mirisima su najjasnije i emocionalne. Naučnici to objašnjavaju činjenicom da delovi mozga koji prepoznaju mirise, uklj. odgovorni su za emocije i dugotrajnu memoriju.
Da padne pod uticaj
Američki psihijatar Alan Kirš otkrio je da mi mirisi čine da se ponašamo. Na primer, kupite više robe ili manje. U jednom od eksperimenata, daktilografi su štampali 14% brže kada se pojavila laka aroma citrusa ili kedra u vazduhu, a napravila je 10% manje grešaka. U nekim japanskim firmama, uz pomoć kombinacije arome, povećavaju produktivnost za 50%.
Nos na vjetru
Nosi i alergije su najčešći uzroci problema sa mirisom.
Coryza . Uz prehlad, kada mužna membrana nosa nabrekne, nivo sluzi se povećava, a olfaktorna vlakna prestaje da uhvate miris u potpunosti i, s toga, prenose informacije o tome u mozak, dolazi do hipersemije (smanjena percepcija mirisa). Ako se oteklina ne smanjuje dugo vremena, bolest će se razviti u aposmiju - istrajna nejednakost mirisa.
Alergija . Miris može biti alergičan (obično zbog genetske predispozicije). Kihanje, lakrimacija, crvenilo kože i oticanje sluzokoža su uobičajeni simptomi hiperosmije (preosjetljivost na miris). Uzrok alergija može biti skoro svaki miris iz našeg okruženja, od citrusa i igala do prašine.
Kada donosi
Povreda mirisa je dve vrste - periferna i centralna. Bez pomoći specijaliste, nemoguće je uspostaviti vrstu, pa ako imate problema sa percepcijom mirisa, posetite otorinolaringologa (i isključite patologiju ENT organa - neurologa).
Periferno . Kada osećaj mirisa ne deluje u sluznicama nosa (tj. Gde se primaju informacije o mirisu), takav poremećaj se smatra perifernim. Često se javlja tokom običnih prehlada, gnojnih bolesti paranazalnih sinusa, dugotrajne upotrebe nazalnih kapljica, polipa i tumora nosne šupljine, kao i povreda nosnog septuma i zaraznih bolesti.
Centralno . Ova povreda se smatra ozbiljnijom, jer se dešava na nivou mozga (tj. na mjestu obrade i prepoznavanja informacija o mirisu). Može biti povezano sa patologijom mozga i zahteva detaljno ispitivanje i lečenje.
Neidentifikovani objekat
Mehanizam mirisa na ćelijsko-molekularnom nivou još nije u potpunosti shvaćen. Međutim, sa svakom godinom se pojavljuje novo istraživanje koje nam omogućava otkrivanje veta tajnosti i razumevanje zašto su mnoge metode lečenja (uključujući hirurške) uzaludne u borbi protiv različitih bolesti uzrokovanih povredom mirisa. Ispostavlja se da su razlozi za odstupanje često skriveni u radu nedavno otkrivenih molekula - citokina, smeštenih u nazalni sluz. Oni takođe učestvuju u prenošenju signala o mirisu.
Izabrali smo da nas je obaveza izabrala kao siva kardinalna: obraćamo mu malo pažnje, ali ometa u svim sferama našeg života.
Da li donosite zaključak o osobi njegovim riječima ili djelima? Delimično, da. Ali naš osećaj mirisa, odnosno miris koji dolazi od osobe (bilo da je to duh ili prirodni miris), igra važnu ulogu u psihološkoj dijagnozi koju postavljamo ljudima. Emocionalna reakcija na mirise pojavljuje u nama nesvesno. Možete odlučiti da je osoba gruba, agresivna, samo zato što vas iritira njegov miris.
Budite nervozni
Smrdi ne samo da nam pomogne da procenimo ljude, ali oni takođe mogu učiniti da osećate jake osećanja. Na primer, da budemo nervozni ako udišemo "miris straha". Naučnici u Centru za studije hemije u Montrealu tokom eksperimenta dali su subjektima mirisu smešu zasnovanu na mirisima znoja uplašenih ljudi i onih koji su gledali trilerove. Pet minuta nakon inspiracije povećan je nivo zabrinutosti među učesnicima. I miris "horror filmova" povećao je i nivo budnosti.
Arome sa karakterom
Izabrali smo ove ili one duhove, jer njihove arome odražavaju ili ističu našu individualnost. Ali psiholozi veruju da izbor zavisi od našeg karaktera, kao što je temperament. Ekstraverti, po pravilu, vole osvježavajuće, sveže ukuse, sa zelenim notama divljine. Introverti više vole orijentalne, bogate arome. I ambivalentne prirode, sanjari i romantičari, često biraju cvetne i prašne mirise.
Muškarac, žena i nos: treća nije suvišna!
Naučnici sa Univerziteta u Čiču došli su do zaključka da je ženski miris jači od muškog pola. Razlika u njima je uzrokovana mnogim faktorima, kulturnim i hormonalnim. Istorijski gledano, žene u našem društvu oduvek su bile primorane da aktivnije koriste svoj miris. Tradicionalno su im dodeljene takve oblasti "nanošenja nosa" kao kuvanje, cvijeće i parfem.
Svi takvi promenljivi
Pored toga, ženski osjećaj mirisa je varijabilniji od muškog. Estrogeni povećavaju aktivnost receptora, pogoršavaju osećaj mirisa u prvoj polovini menstrualnog ciklusa, u trenucima seksualnog uzbuđenja, ali iu ranim mesecima trudnoće. Progesteroni (u drugoj polovini ciklusa) smanjuju sposobnost mirisa.
Izbor partnera
Predstavnici slabijeg seksa osećaju genetske razlike u imunološkom sistemu osjetom genetskih razlika u imunološkom sistemu, odabiru muškog partnera čiji su partneri najrazličitiji od svojih, kako bi se povezali s njom, roditi djecu sa jačim imunološkim sistemom. Osim toga, kroz mirise dobijaju se seksi signali jači nego vizuelno. Većina naučnika slaže se da sami arome nisu afrodizijaki, ali miriše našeg tela (proizvedeni od strane naših hormona) imaju snažnu seksualnu privlačnost - kao što su feromoni koje životinje sklanjaju. Zbog toga je toliko važno odabrati miris koji će, zajedno s mirisom vašeg tijela, poboljšati vašu atraktivnost, a ne vas odvesti.
Romansa je nacrtana
Kao što pokazuju istraživanja američkih naučnika, u većini muškaraca romantična osećanja za žene uzrokuju mirise lavande, pačulija, žalfije, ylang ylanga, ambera, jasmina, tuberoze. A neke kompozicije vizuelno mogu učiniti ženu tanko u očima čoveka, na primer mešavina začina (kardamom, bosiljka, bibera, šafrana) sa cvetnim notama. Čovek veruje da će vam pomoći voće i cvjetne kompozicije.
Miris i ukus: nerazdvojni par
Naš ukus je rezultat zajedničkog rada ukusa i mirisa. Ako ste, na primer, žvakali slatkiš, držeći nos, a zatim osjetite samo teksturu. I udahnuti nosom, shvatićete šta im je ukus - mente, jabuke ili bilo koje druge. Žvakanje hrane, propustite vazduh svojim mirisom kroz nazalne sinuse, gde receptori šalju signale u mozak. Stoga, uz prehladu, hrana se čini neukusnom. Bez interakcije ukusa i mirisa, lišete si bogatstva senzacija ukusa, ograničavajući se na osnovnu gamu koju receptori jezika mogu da razlikuju - slani, kiseli, slatki, gorci i "Umami" (natrijum glutamat). I što je jači miris hrane, manje jemo. Ne zaboravite da kuvate sa začinama!