Turska se obara sa pečurkama

Turski filet zamrznut sa šampinjonima Tursko meso ima poseban ukus koji nekome može mnogo voleti, a neki ostavljaju indiferentan. Ali s činjenicom da je mnogo korisnija od iste piletine, jedva da će neko tvrditi. Zbog toga je ćurka vrednovana više i često ga preporučuju nutricionisti za hranjenje dece, ljudi sa oslabljenim zdravljem, ali i sa određenim proteinskim dijetama. Ali za prave poznavaoce ovog mesa i istinitih gurmanih, koristi od mesa iz mesa, kao i njegov ukus i novi recepti za pripremu nisu toliko važni. Samo za njih, ovaj recept za ćurku, zamrznut u kremu sa pečurkama. Najbolje je koristiti rezan file od ptičje pile kako bi kuvao ovo jelo, ali je pogodan i za grudi, ali zapamtite da u ovom slučaju vreme kuvanja treba malo da se smanji. Pečurke se takođe mogu koristiti različito. Najdeljniji ukus će dati šampinjone, iako su sveže pečurke ili maslacke gljive. U zavisnosti od vašeg ukusa, na kraju kuvanja možete dodati ćuretinu, malo pšeničnog ili kukuruznog brašna, onda će sos postati gust i zadovoljavajući. A kao bočno jelo za ovo jelo možete poslužiti kuvani pirinač ili kašasto kašičku kašu.

Turski filet zamrznut sa šampinjonima Tursko meso ima poseban ukus koji nekome može mnogo voleti, a neki ostavljaju indiferentan. Ali s činjenicom da je mnogo korisnija od iste piletine, jedva da će neko tvrditi. Zbog toga je ćurka vrednovana više i često ga preporučuju nutricionisti za hranjenje dece, ljudi sa oslabljenim zdravljem, ali i sa određenim proteinskim dijetama. Ali za prave poznavaoce ovog mesa i istinitih gurmanih, koristi od mesa iz mesa, kao i njegov ukus i novi recepti za pripremu nisu toliko važni. Samo za njih, ovaj recept za ćurku, zamrznut u kremu sa pečurkama. Najbolje je koristiti rezan file od ptičje pile kako bi kuvao ovo jelo, ali je pogodan i za grudi, ali zapamtite da u ovom slučaju vreme kuvanja treba malo da se smanji. Pečurke se takođe mogu koristiti različito. Najdeljniji ukus će dati šampinjone, iako su sveže pečurke ili maslacke gljive. U zavisnosti od vašeg ukusa, na kraju kuvanja možete dodati ćuretinu, malo pšeničnog ili kukuruznog brašna, onda će sos postati gust i zadovoljavajući. A kao bočno jelo za ovo jelo možete poslužiti kuvani pirinač ili kašasto kašičku kašu.

Sastojci:

• Turski file 800g
• Šampinjoni gljiva 400 g
• Luk na 1 kom.
• Česen 2 karanfila
• Krem 200 ml
• Voda kuva 1 tbsp.
• Pepper crno tlo 2 štapića
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
• Sol 2 štapić

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebni fileti od ćuretina, crni luk, šampinjoni, začini i krema sa sadržajem masti od najmanje 20%.
• Korak 2 Oprati file turšija, odvoditi i poseći na kocke.
• Korak 3 Preseći luk na polovinu prstena, a šampinjone na 4 komada.
• Korak 4 Ugrejte biljno ulje i sipajte pečurke s crnim lukom sve do meke.
• Korak 5 U drugom tepihu, filete sa visokom vrućom gurnuti do zlatno braon.
• Korak 6 1-2 čaršava česna fino iseckane.
• Korak 7 Dodajte pečurke s lukom u ćurku.
• Korak 8 Zatim dodajte kremu, čašu kuvane vode, beli luk - sve dobro mešajte.
• Korak 9 Dodajte so i crnu mletu biber kako biste ih okusili i potopili ispod poklopca 20-25 minuta.
• Korak 10 Poslužite pirinčem ili drugom prilogom ili kao zasebno jelo.