Kućemo Tom Yam-a kod kuće Tom Yam služi kao osnova za tajlandsku supu istog imena, koja je jedna od najpopularnijih u azijskoj kuhinji. Takođe, gorljiva pasta se koristi za izradu raznih sosova. Kuvan po ovom receptu, može se hraniti u frižideru oko 6 meseci. Za ljubitelje oštre - to je samo božanstvena priča. Može se dodati skoro svim posuđima. Ali budite pažljivi dok kuvate. Isecite chili paprike bolje u rukavicama, kako ne bi spalili kožu.
Sastojci:- Luk na 1 kom.
- Sveže čili paprike 10 kom.
- Glava 1 glava
- Sveži đumbir 5 tsp.
- Maslinovo ulje 50 ml
- Salt 3 tsp.
- Korak 1 Za akutne tajske tjestenine, uzmite: luk, čili, beli luk, đumbir i sol.
- Korak 2 Isecite luk i luk.
- Korak 3 Sjesti čili paprike.
- Korak 4 Gurnuti ginger.
- Korak 5 Na vrućem maslinovom ulju, ispržite beli luk i ulovite ga.
- Korak 6 Na istom ulju, pržite luk i uhvatite ga.
- Korak 7: Prljajte čili tamo.
- Korak 8 Obrišite prethodno prženi luk, pršut đumbir i beli luk na čili i gašenje još nekoliko minuta, mešajući.
- 9. Koristite pržene sastojke u blenderu u gustom pireju, soli po ukusu.