Testenine sa koprivama

To su naši sastojci - upoznajte se. Poželjno je da su sastojci što je moguće Sastojci:

• Lišće kopriva - 200 grama
• Testenine - 300 grama
• Maslinovo ulje - 6 komada. kašike
• Beli luk - 3 zuba
• Paprika suvo - 1 kašičica
• Biber, sol - - Po ukusu
• Parmezan - 150 grama

Upute

To su naši sastojci - upoznajte se. Poželjno je da su sastojci što je više moguće - onda će se jelo isprazniti izvanredno. Zagrejamo u tiganju 4 kašike maslinovog ulja, dodajte fino iseckani beli luk i ispržite u brzoj vatri oko 2 minuta. Zatim dodajte opran i isušen (važno je - a zatim poprskati celu kuhinju) listova koprive. Pokrivajte poklopcem i simetrirajte na srednjoj vrućini 3-4 minuta. Kopriva će u suštini izgubiti zapreminu - iz nje će tečnost ispariti. Zatim dodajte začine - papriku, sol i biber. Paprika ne bi trebala biti akutna. Dodamo 100 ml tople vode do tegle, gajimo još 2-3 minuta, izvadimo iz vatre. Prebacujemo celokupni sadržaj tiganja u posudu blendera, istisnemo je u homogenu konzistenciju. Paralelno, kuvaćemo al dente testenine - tako da su makaroni gotovo jestivi, ali i dalje oštri, a ne kuvani. Spojimo vodu sa testenina, dodamo naš sos od koprive u tanjir. Mi ga dobro mešamo. Ako je ispalo isuviše tečno - možete je staviti na vatru i ispariti malo tečnosti. Posuti s naribanim parmezanom i poslužiti ga stolu. Prijatno!

Usluge: 5-6