- gomila zelenog luka - 1 komad
- Parmezan sir - 1 staklo
- brašno - 2 Art. kašike
- majčina dušica - 1. st. kašičica
- soli - 1 1/2 čajne kašike
- crni biber - 3/4 žličice
- krompir - 900 grama
- squash ili courgettes - 360 grama
- maslinovo ulje - 6 kašičica
1. Sijajte zeleni crni luk i majku dušu. Rešite sir. Lupite i isecite krompir i tikvice u okrugle lamele debljine 3 mm. Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Podmazati dva oblika za pečenje. Odložite 1/4 čaše narezanog zelenog luka. Premešajte preostali zeleni luk, sir, brašno, timijan, sol i biber u srednjoj posudi. 2. Postavite 1/6 krompira u jednom pripremljenom obliku tako da se rezanci preklapaju. Postavite 1/4 tikvice iznad vrha krompira. Sipajte 1 kašičicu kašike ulja. Posuti 1/6 mešavine sira. Ponovite sa 1/6 krompira, zatim 1/4 tikvica i 1 kašičice ulja. Posuti 1/6 mešavine sira. Postavite 1/6 krompira. Sipajte 1 kašičicu ulja. Potresite 1/6 mešavine sira i nežno stisnite. Ponovite postupak sa drugom posudom za pečenje i preostalim sastojcima. 3. Pokrivajte oblike folijom. Pečenje sve dok se krompiri ne rade, oko 40 minuta. Uklonite foliju, pecite do zlatno braon, oko 25 minuta. Možete napraviti tepih 6 sati unapred. Hladite, pokrijte folijom i stavite u frižider. Zatim pecite na 175 stepeni u pećnici, oko 30 minuta. Isecite oba kresla u rezine. Potresite 1/4 čaše zelenih rezanih luka i poslužite.
Usluge: 8