- Zeleni luk - 30 grama
- Dimljena crvena riba - 150 grama
- Cherry Tomatoes - 3 komada
- Peršun - - Po ukusu
- Maslac - 50 grama
- Krem 20-23% - 200 mililitara
- Testenine - 300 grama
- Crveni kavijar - 3 kašičice
Tanki ringleti seče bijeli dio zelenog luka. Crvena riba (imala sam lososa) prekrila je vlakna na male komade. Svaki paradajz paradajza seče na 8 jednaka dela. Sasvim isecite malu količinu peršuna. Uzmite duboko tanjir ili veliki šporet, rastopite maslac u njemu. U zagrejanom ulja bacamo male ringlete luka, pržimo do mekane - oko 1 minuta. Dodajte komadiće crvene ribe, bibera i, brzo mešajući, pržite oko 1 minuta. Sada sipajte kremu u posudu, smanjite toplotu na minimum i isperite naš sosak oko 5-6 minuta. U međuvremenu, u vrelu vodu potrebno je baciti pastu (koristio sam tagliatelle). Otprilike minutu pre nego što je sos spremna, dodajte šećerni paradajz. Dodajte pastu (bez vode, naravno) u posudu. Takođe bacamo seckane peršun. Nežno mešajte i uklonite sa topline. Rasporedite posudu na ploču, ukrasite svaku posluženost sa kašičicom crvenog kavijara i, po želji, svežom zelenom bojom. Bon appetit, gurmani! :)
Usluge: 3-4