Burgeri sa svinjetinom do novogodišnjeg stola
Šta vam treba za kuvanje recepta:
- Vreće za kruh - 4 kom.,
- mlevena svinjetina - 500 grama,
- luk -1 glava,
- paradajz -1 kom.,
- krastavac -1 kom.,
- listovi zelene salate - 8 komada,
- zeleni peršun -1 gomilica,
- paprika prah -14. l.,
- sol.
Za sos:
- kečap sa paprikom - 2 tbsp. l.,
- majonezna svetlost - 2 tbsp. l.,
- senfa -1 tsp.
1. Forme sol, dodajte papriku, nalijte 1/2 šolje vode, mešajte. 2. Iz punjenja, formirajte pljeskavice debljine 1,5 cm, stavite ih na zagrejan roštilj i kuhajte 10 minuta. sa svake strane. 3. Isecite luk u prstenje, paradajz i krastavac - rezine. Mješavajte majonez sa kečapom i senfom. 4. Isecite peciva na pola. Donje polovine treba zamazati sosom, položiti na njih salatu, luk prstenja, zelenilo od paradajza, paradajz, krastavac i hamburger. Pokrijte sa preostalim listovima salate i gornjim polovicama rolni.
Svečana salata za novogodišnji sto
Šta vam treba za kuvanje recepta:
- Tuna konzerviran -150 g,
- konzervirani kukuruz u zrnu -1 staklo,
- sir tvrdih sorti - 200 g,
- kuvani krompir - 4-5 kom.
- krastavci slani (fino iseckani) -1 staklo,
- masline ili masline bez semena -1/2 šolje,
- vinski sirće -1/2 tsp,
- trešnja (sveža ili smrznuta) - 80 grama,
- zelenilo,
- majonez.
1. Pripremljeni sastojci za salatu na kocke. 2. Miješajte sve i sezonite sa majonezom (tako da salata postaje manje kalorična, možete uzeti 1/2 majoneze i 1/2 dijela prirodnog jogurta za punjenje ili upotrebe majoneze iz soje). 3. Pripremite salatu sa višnjama i maslinama, zelenilom.
Dobra salata, pirinač sa kari sosom
Šta vam treba za kuvanje recepta:
- Dugogodišnji riž kuhani (možete uzeti braon pirinač) - 200 grama,
- jezik govedine kuvani -150 g,
- kiwi voće -2 kom.
Za sos:
- maslinovo ulje-2 tsp,
- beli luk naseckani 1 tbsp. l.,
- Cedar orašani prženi -2 tbsp. l.,
- zelenilo od peršuna sjemena -1 tbsp. l.,
- curry prah - 1/4 tsp,
- sol po ukusu,
- listovi nane,
- Physalis za dekoraciju.
1. Podesite jezik na tanke slamice, oljuštene kivi plodove - rezine. 2. Za sosu, kombinirajte maslinovo ulje sjebanim lukom, orasima, zelenilom, curryjem i soljem. 3. Kada služite pripremljene sastojke i pirinač, postavite ih u slojeve, podmazujući svaki sloj pripremljenim sosom. 4. Odeća salatu sa fizalisom i listovima mente.
Pirinač mali prsti
Šta vam treba za kuvanje recepta:
- Duga zrna pirinač - 2 šolje,
- voda - 5 čaša,
- jaje - 2 komada,
- šećer -1 tbsp. l.,
- sol -1h. l.,
- krušne mrvice -1/2 šolje,
- maslac stopljen - 2 tbsp. l.
1. Sprati opran pirin u ključu slanu vodu i kuvati na srednjoj vrućini 20 minuta. 2. Kada se pirinač gusti, stavite ga na vodu i grejate najmanje pola sata. 3. Kuhajte kašu hladno, zatim dodajte šećer i sirova jaja u njega, temeljno miješajte. Od primljene težine formiraju tačne male bunare, dobro ih zapanirujte u drobljenicama i pržite na tiganju zagrejanom biljnim uljem. 4. Poslužiti sa pečurkom slatkog i kiselog sosa ili bilo kog drugog po ukusu.
Šiški kebab u tiganju
Šta vam treba za kuvanje recepta:
- Svinjetina (ledja) -1 kg celuloze,
- crni luk -5 glava,
- sirće (3%) - 1/2 šolje,
- Maslac - 4 tbsp. l.,
- crni bijeli biber,
- sol.
1. Pripremljena svinjetina seče na kocke težine 40-60 grama, pazljivo slani, biber, mješavajte s sjepanim lukom, sipajte sirće i stavite na hladno mjesto najmanje 4 sata. 2. Zatim odvojite pečeno meso sa luka, gurnite kocke svinjetine na ražnju i pržite u tiganju sa zagrejanim uljem. 3. Za 5 minuta. pre kraja pečenja dodajte luk na tanjir. 4. Servirajte kebab sa prženim lukom i svežim ili kiselim povrćem.
Filet trske u sosu od vina
Šta vam treba za kuvanje recepta:
- Trska (fileti) - 600 grama,
- crveno stono vino - 300 ml,
- orasi pileći -100 grama,
- beli luk - 2-3 karanfila,
- celer - 3 sprigs,
- korijander - 3 sprigs,
- sol,
- crni bijeli biber,
- luk.
1. Isecite pripremljene riblje filete u porcije, stavite ih u posudu, pospite s sesekljanim lukom i biljem, so, biber, prelijte mešavinu vina sa 300 ml vode i kuvajte 15-20 minuta. 2. Postavite ribu na posudu. Pita riblje pite pažljivo napojite, u njega dodajte orahovite orasi i beli luk i kuhajte 10 minuta. 3. Nalijte ribu pripremljenim sosom. 4. Kada servirate, potresite sa seckanim zelenilom.
Požurite da probate dobre recepte za Novogodišnji sto i kuvajte ukusna jela.