Neobičan garnish Ovaj ukras je veoma popularan u Turskoj, Izraelu, Jordanu, a na našim otvorenim prostorima ima puno fanova! Čak i ako niste ljubitelji pirinča ili vermikela kuvanog na tradicionalan način - ova opcija sigurno će ceniti! U početku sam nekako oprezno reagirala na takvu kombinaciju proizvoda, tada postala intresno, i na kraju je bila samo oduševljena! Veoma ukusno, vrlo! Ukrasi će savršeno odgovarati mnogim jelima, čak i sa salatom od povrća će biti divan! Više ću kuvati i preporučiti da probate!
Sastojci:- Duga zrna pirinač 200 g
- Vermicelli male 150 g
- Maslac 100 g
- Salt 1,5 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Paprika slatko tijelo 1 tsp.
- Voda 750 ml
- Korak 1 Za pirinač sa rezancima potreban nam je pirinač, tanki fini vermikeli (poput "pauka"), puter, so, crni mljeveni biber, paprika (dodajte od mene), vodu.
- Korak 2 Pre svega, sipajte pirinač hladnom vodom. Vrelo smo vodu. U ponvoru stopi maslac na malu toplotu.
- Korak 3 Kada se ulje raste, izlijejte vermicelli.
- Korak 4 Mešajte i pržite vermicelli na srednjoj vrućini.
- Korak 5 Treba da postane zlatna, čak i svetlo smeđa. Pazljivo gledajte kako vermikeli ne izgore!
- Korak 6 Isperite pirinač i isperite na pržene vermicelli.
- Korak 7 Premešajte i oko 2 minuta pržite.
- Korak 8 Dodajte so, crnu biber i papriku. Mešanje.
- Korak 9 Napuniti vodom za kvaru kako bi pokrio pirinač sa vermikelima za 1,5 prste. Pokrivajte poklopac, pustite da se voda zavari, smanjiti toplotu i simetrirati na veoma spornom vatri dok se ne pripremi (oko 25 minuta).
- Korak 10 Skinite poklopac, mešajte. Ako je potrebno, možete dodati još malo vode i zaštititi ga pre isparavanja. Moj pirinač je bio spreman za 25 minuta. Mi služimo stolu kao ukras. Hladni pirinač sa rezanci nije ništa manje ukusan!