Samo jedna tjestenina Šta nisu tjestenine! Špagete, rogove, školjke, tubule i desetine divnih vrsta. Svaka vrsta testenina je jedinstvena i zanimljiva na svoj način. Inače, oni su takođe pripremljeni na različite načine. A ovaj recept je još jedna varijacija u savršenoj temi testenine. U određenom smislu, ovo jelo podseća na stare dobre testenine u mornarici, u koje se dodaju mleveno meso. Ali, ako samo sanjate, dodajte začine i izaberete originalnu vrstu testenina, dobićete potpuno drugačije pa čak i praznično jelo. Hajde da probamo! U ovom receptu ćemo ispuniti osvježenje mesa - velike školjke. A kako bi posudu dali neku pažnju - mi ih pekiramo u kremastom sosu.
Sastojci:- Testenina je figurirao 150 g
- Svinjsko mlijeko 200 g
- Šargarepa 0,5 kom.
- Paradajz sok 50 ml
- Zeleni luk 0.25 gomile
- Origano suvi 2 g
- Basil suho 2 g
- Paprika slatko tlo 2 g
- Prah crne bibera 2 g
- Salt 0,25 tsp.
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Česen 3 zubi
- Krem 200 ml
- Sir 100 g
- Korak 1 Trebaće nam 150 grama školjki, 200 grama mleveno meso (možete uzeti bilo kakvu ili mešavinu), tečnu kremu, tvrdi sir, zeleni luk, 0,5 šargarepa, 3 čilijat česna, paradajz sok, so, crni i slatka paprika i druge začine.
- Korak 2 Korenje šire na velikom grilu, luk se fino iseckan.
- Korak 3 Mešajte mleveno meso, šargarepa, luk, so i začine i temeljno mešajte.
- Korak 4 Oslobađanje je spušteno u ključnu vodu i kuvano oko 10 minuta.
- Korak 5 Ugrejte maslinovo ulje u teglu i izložite mincer. Dodajte sok od paradajza i pažljivo miješajte mleveno meso u tavanu, tako da je moguće što je moguće više grudvica i sprati na srednjoj vrućini 10 minuta.
- Korak 6 Postavite Conquelion u colander i dobro isperite.
- Korak 7 Trudimo sir na velikoj grudi i fino iseckati beli luk.
- Korak 8 Miješajte beli luk, sirevi i kremu i dobro promešajte dobijenu smešu.
- Korak 9 Konquerioni su punjeni praženim mlevenim mesom (oko jedne kašičice po školjku), postavljene na ploču za pečenje prekrivenom folijom. Punite ljuske sosom i stavite u zagrejanu rernu za 180 ° C u trajanju od 15 minuta.
- Korak 10 Prikrivanje spremno! Jelo se najbolje servira vrelo.