Kako kuvati supe solyanku - recept na broj 1
Nije za ništa što mnogi nacionalnosti vole takvo vruće jelo. Ova hranljiva, hranljiva i vrlo aromatična supa bukvalno uvlači u uživanje - puno mirisa i ukusa harmonično kombinuje u jednom jelu. I po pitanju korisnosti, on nema ravnopravne. Razmislite kako pripremiti hodgepodge da biste stvorili pravi kulinarski remek delo.
Sastojci:
- meso za juho - 600 g
- pršuta - 100 g
- obrok paradajza - 200 g
- limun - 1 kom
- crni luk - 3 komada
- šargarepa - 3 komada
- Dimljena kobasica - 50 g
- hladno kuvana svinjetina - 200 g
- crne masline - 50 g
- rukavica celera - 50 g
- kuvana kobasica - 200 g
- kapere - 30 g
- krastavči krastavci - 250 g
- paprika grašak - 5 kom.
- lijev list - 2 komada
- peršun
- biljno ulje - 20 ml
Način pripreme:
- Prvo pospremite juhu. Za njega je govedina pogodna za kosti - dršku, vrat ili grudnjak.
- Posle 30 minuta dodajte čorbu na oljuštenu šargarepu, luk, list lola i celer.
- Ostavite na vatru još 35 minuta dok se povrće ne kuva.
- Onda ih izvadite i baci ih.
- Kada se meso skuva, moraće da se ekstrahuje, ohladi i sije na male kocke.
- Zatim vratite govedinu u čorbu.
- Dok je juha pripremljena, isecite prstenove luka i proslijedite je u čisto stanje.
- Zatim uklonite kiseli krastavac i isecite kocke.
- Prebacite krastavce u luk i sve ih zajedno u prslu drugu 5 minuta.
- Dodajte paradajz i tune u 10 minuta. Dobijena smeša se naziva "Bresz". Ovo je vrsta specijalnog oblačenja za soli.
- Sipajte povetarac u čorbu i ostavite ga da utopi na malu toplotu.
- U to vreme uključite se u dimljene proizvode: isecite kocke mesnih proizvoda i sipajte ih u sudu.
- Saljujte juho i dodajte kapri u vodu.
- Juha supa mora se infuzirati 30 minuta.
- Jelo je potpuno spremno!
Sipati supu vruću, ukrašavajući ploču s parče limuna ili peršuna. Može biti začinjen pavlumom ili majonezom.
Supa recept, halofit №2 - zadovoljstvo ribe
Riblja verzija ovog jela nije ništa manje zanimljiva. Kombinacija mirisnog povrća, bogate bujone i laganog lososa - neće ostaviti indiferentnu osobu. Ovo jelo je mnogo lakše i brzo pročišćeno, pa se stoga može svakodnevno kuvati. Dakle, razmotrimo recept za kuhanje soli.
Sastojci:
- korijen celine - 80 g
- glava ribe - 300 g
- Losos - 500 g
- crni luk - 3 komada
- limun - 1 kom
- crne masline - 100 g
- kapri - 2 tbsp. l.
- šargarepe - 3 kom
- masline - 100 g
- kiseli krastavci - 2 komada
- lijev list - 10 g
- paprika grašak - 5 kom.
- maslinovo ulje - 30 ml
- koper
Način pripreme:
- Na početku, potrebno je pripremiti juho: ispirati glave ribe, lupati 1 šargarepu, korijen celery i 1 luk. Svi proizvodi istose vodu i stavljaju na srednju toplotu. Dodajte papriku i list luka i kuvajte 40 minuta.
- Zatim pripremite obuću: lupite i isecite luk, šargarepu i uvalite u tiganj. Zatim dodajte 5 tbsp. l. riblja čorba i 1 tbsp. l. brašno.
- Temeljno miješajte i sipajte masline, kapare, masline i kumare s krompirom.
- Izvadite juhu iz peći i zategnite gazirano kožu.
- Tada kombinirajte sadržaj sa oblogom i stavite vreo preko vatre.
- Dok je posuda na štednji, iseći parče lososa.
- Dodajte ribu u juho i kuhajte još 15 minuta.
- Jelo je spremno!
Sipajte supu u vrućoj formi, ukrašavajući zelenilom. Bon appetit!