- žitarice bulgur - 1 staklo
- vrela voda - 1 staklo
- listovi bosiljka - 1 čaša
- listovi mente - 1 šolja
- listovi od peršuna - 1 šolja
- paradajz - 300 grama (narezano)
- beli luk - 1 zub
- vinski sir - 2 predmeta. kašike
- maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- zeleni luk - 2 komada
- limun - 1 komad (sok)
- soli - 1 1/2 čajne kašike
- Svježe mljeveni biber - - Po ukusu
Ugrijte pećnicu na 220 stepeni. Stavite bulgur u posudu koja je otporna na toplotu, dodajte čašu vode koja se zagreje i mešajte. Čvrsto zatvorite i stavite u frižider dok se tečnost ne absorbuje 1 sat. Mix bulgur sa seckani travi. Dodajte paradajz sa lukom, sirćetom, 1 kašičicom ulja i 2 kašike narezanih zelenih. Stavite posudu za pečenje i pecite dok paradajz ne počne da omekšava, oko 12 minuta. Dozvolite da se ohladi. Dodajte mješavinu s pečenim paradajzom, preostalom rezani zelenici, zeleni luk, limunov sok, so, biber i preostale 2 kašičice ulja do bumagura. Nežno mešajte. Ukras sa zelenim listovima i služi.
Usluge: 4