Salata sa dimljenom skušenom. Verovatno svi koji su pokušali dimljeni skuša primjetiti da je ovo vrlo ukusno jelo. Ova riba nije jeftina, pa su salate koristeći dimljeni skuša ukusne i praktične. Ova salata je atraktivna sa svojom jasnom bojnom šemom, a takođe je vrlo sočna i apetitna. Dok se jaja kuvaju, možete ribati. Paradajz nije nužno trešnja, možete uzeti bilo kakvo sveže, podzemlje, zrelo. Masa skuša je označena bez kostiju i kore, ovo je već file.
Sastojci:- Dimljeni skuša 80 g
- Luk 80 g
- Paradajz 120 g
- Konzervirana kukuruz 70 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Limun sok 2 tbsp. l.
- Senf French (sa žitaricama) 1 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 10 ml
- Smeša paprike 2 g
- Slano more 1 g
- Svinjski svezi 5 g
- Korak 1 Pripremite glavne komponente za salatu: file od dimljenog skuša, paradajza, kuvana i hlađena jaja, kukuruz, luk, zelenilo, limun.
- Korak 2 Prvo morate otapati luk i tanko seći na pola prstena, marinirati u 1 tbsp. l. limunov sok. Periodično mešajte.
- Korak 3 Jaja treba očistiti i fino iseckati. Oprati paradajz, osušiti i poseći na male rezove. Preklopiti u posudu zdrobljenih proizvoda.
- Korak 4 Dodajte skuš, iseckajte na male kockice.
- Korak 5 Položite kukuruz.
- Korak 6 Pripremite oblačenje, kombinujući maslinovo ulje, senf, 1 tbsp. l. limunov sok, mešavina paprika.
- Korak 7 Dodajte luk i odeću, malo soli u posudu.
- Korak 8 Stavite sjebano zelenilo od petera, miješajte. Salata se može služiti u sveže pripremljenoj formi i nekoliko sati u frižideru.