Ragout svinjskog mesa u loncima Kaže se da ove godine tikva zauzima vodeće mesto u hit paradi popularnosti povrća. Bez obzira na modu i ocjene, zaista mi se sviđa ovaj sunčano povrće. Ja kuvam kašu sa njom, koristim ga u desertima i pecivima, trupama sa drugim povrćem. Vrlo ukusna obara dolazi od bundeve s mesom u loncima. Pripremljen je na osnovu meksičkih motiva, ali se njegovo poreklo odlikuje odsustvom vrućeg bibera, tako da se jelo dobija blagim, bogatim ukusom, mirisnim i lepim u boji. Pored tikvice, ostali povrće se dodaju u čorbu. U zavisnosti od sezone, mogu biti sveže, konzervisane ili smrznute. Za istovremenu pripremu sastojaka u loncu, oni su prethodno ocvrti ili zamrznuti.
Sastojci:- Svinjska celuloza 1 kg
- Pumpkin 1000 g
- Kukuruz konzervisan 1 može
- Konzervirani grašak 1 može
- Slani biber 300 g
- Česen 2 karanfila
- Luk 2 kom.
- Paradajz sos 4 tbsp. l.
- Pšenično brašno 2 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Curry 2 tsp.
- Svinjski svezi 10 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 5 tbsp. l.
- Pirinčano mljeveno 350 ml
- Korak 1 Za pripremu paprika potrebni su sledeći sastojci: svinjetina, bundeva, konzervirani zeleni grašak i kukuruz, crni luk, beli luk, slatka paprika (sveža ili smrznuta), so, začini, povrće ili pileća juha.
- Korak 2 Presekli smo meso u male srednje veličine.
- Korak 3 Lagano ispržite meso u tiganju, potresite soljem, crnim biberom i curryjem.
- Korak 4 Napumpati bundevicu i sjeći na kocke sa stranom od 1,5 cm.
- Korak 5 Takođe dodajte malo soli i dodajte curry, paprikaš ispod poklopca sve do meke.
- Korak 6 Isecite luk na male kvadrate srednje veličine.
- Korak 7 Pržite luk sve dok se ne zagrijavanje svetlosti.
- Korak 8 Dodajte konzerviranog graška i konzerviranog kukuruza do crnog luka, slatkog bibera, isečenog u trake (koristio sam zamrznuto), stisnuti preko presa za lice, zagrejati smešu.
- Korak 9 Dodajte brašno, mešajte, a zatim dodajte sos od paradajza.
- Korak 10 Nalijamo salatu povrće ili pileće jule u mešavinu povrća, dovedemo do vrela. Možete dodati i kašičicu šećera kako biste poboljšali svoj ukus.
- Korak 11 Stavite prženo meso na dno lonca.
- Korak 12 Sledeća je tikva.
- Korak 13 Na vrhu, ostavite ostatak mešavine povrća tekućinom.
- Korak 14 Zatvorite posude s poklopcima i stavite ih u blago zagrejanu rernu. Povećajte temperaturu na 180 ° C i isparite papriku 30-40 minuta, fokusirajući se na režime i funkcije pećnice.
- Korak 15 Možete poslužiti direktno u posudama ili postavljati na ploču i posipati sa peršunom.