Sušenje

1. Pripremite testo. U posudu brušimo brašno, dodamo malo soli. U sredini brašna sa rolerom Sastojci:

• Brašno - 170 grama
• Maslac - 5 grama
• Maki, za prskanje - po ukusu
• Sol - Po ukusu
• Jajce - 1 komad
• Voda - 50 mililitara

Upute

1. Pripremite testo. U posudu brušimo brašno, dodamo malo soli. U sredini brda ćemo napraviti malu depresiju, u njega ćemo razbiti jaja, dodati ulje i vodu. Približno, što se tiče rezanci, gnetite strmo testo. 2. Testo je podeljeno na pola i valjano u snop (uvući se sa dlanovima ruke), otprilike debljina se pretvara u mali prst. Zatim isecite testo u jednake delove. Svako komadićemo u ringlet. 3. Napojite vodu u posudi i pustite da malo pije. Sušenje pažljivo spustite u ključnu vodu i kuvate dok se ne podignu na površinu vode. 4. Zatim uklonimo sušenje i potopimo ga u mak koji se predlili u posudu. Pokrivamo posudu za pekare sa pergamentom i stavimo na njega sušenje. Dvadeset ili trideset minuta šaljemo u zagrejanu pećnicu, temperatura je dvesta trideset stepeni. 5. Skinemo završeno sušenje iz pećnice, prenesite ga na posudu. Bon appetit!

Usluge: 8