Recept za jaja od gljiva

Potapati pečurke u vodu sata za 6-12, a zatim ih kuvati u istoj vodi u kojoj se nalaze. Sastojci:

• Sušene pečurke - 400 grama
• crni luk - 2 komada
• biljno ulje - 100 grama
• 3% sirće - 1 čajna žličica
• beli luk - 3 zuba
• crni bijeli biber, sol - - Po ukusu

Upute

Potapajte pečurke u vodu sata za 6-12, a zatim ih kuvajte u istoj vodi u kojoj su bile. Ne zaboravite da se napojite. Gotove pečurke su naslonjene u cirkulac, a zatim ih prođu kroz mlin za meso, dodaju biber i so. Luk je fino iseckan, upućen u tanjir, gde se kuva dok se ne postane zlatno. Luk, šećer, naribani beli luk, sirće, pečurke i deo gljivične bujone temeljito se meša jedni sa drugima, a zatim se zagreje i hladi. Kada servirate, dekorišite posudu sa biljkama. Prije kuvanja savetujemo da opekotite pečurke kako bi uklonili pesak i prašinu od njih, koji nisu oprani u hladnoj vodi.

Usluge: 8