- povrća - 1,5 litra
- grickalice - 100 grama
- kiselog kupusa - 400 grama
- krompir - 200 grama
- paradajz pasta - 3 čl. kašike
- šargarepe - 80 grama
- koren peršuna - 50 grama
- luk - 100 grama
- beli luk - 2 zuba
- zeleni komar i peršun - 2-3 čl. kašike
- biljnog ulja - 50 mililitara
- lijev list - Po ukusu
- pavlaka - po ukusu
- Slani biber grašak - Po ukusu
- Sol i biber - Po ukusu
Šči sa krupom su veoma hranljivi, gusti i hranljivi. Često su kuvani na Uralu. Da biste pripremili takvu supu od kupusa, možete uzeti sve grožđe - pirinač, biser ili proso. Priprema: Da sortirate i isperite grb. Ako koristite biserni ječam, pre-namočite je 1-2 sata i kuvajte do pola kuvanja. Isperite kiselu pod hladnom vodom i stisnite. Grejanje biljnog ulja u velikom tiganju. Stavite kupus i dodajte nekoliko kašika povrća. Kuhajte kupus sve do meke. Pocinje crni luk, šargarepa i krompir, nakon čega se fino iseckani. Prihvatite povrće u posebnom tiganju u biljnom ulju do zlatne boje. Dodajte pastu od paradajza i kuhajte 3-5 minuta. Stavite grmljavinu u posudu, na vrhu sa prženim povrćem, a zatim isušeni kupusom. Sipajte sve s vrelo povrćem. Pokrijte posudu sa poklopcem, stavite u pećnicu i kuhajte 20-30 minuta na 160 ° C. Zatim dodajte miris paprike, lista lista i soli po ukusu. Kuvajte u pećnici još 10 minuta. Očistite beli luk sa so, dodajte u kupusu i pustite da stoji 10-15 minuta. Ukrasite supu sa seckanim lekovitim biljem i pavlima.
Usluge: 6