Mleko sa paprikom, grahom i spanaćem

Dodajte 2 šolje vode do vrele i dodajte bulgur. Uklonite sa topline i ostavite da stojite oko 30 Sastojci:

• voda - 2 Kupa
• žitarice bulgur - 1 čaša
• crvene paprike - 2 komada
• maslinovo ulje - 1/2 šolje
• ovčiji grašak - 400 grama
• spanać - 2 šolje

Upute

Dodajte 2 šolje vode do vrele i dodajte bulgur. Uklonite sa vrućine i pustite da stoji oko 30 minuta dok se ne omekša. Iscijedite vodu kroz fino sito, stavite bulgur u veliku posudu. U međuvremenu sipajte papriku na niskoj gasnoj vatri ili u pećnici, često okrećući 8 do 16 minuta. Stavite u posudu, čvrsto ga pokrijte plastičnom omotom. Dozvolite da se ohladi. Odstranite papriku iz kore i semena. Isecite paprike. U malom tepihu zagrejte 1/2 čaše maslaca na srednjoj toploti. Ispržite grašak do zlatne braon, oko 3 minuta. Stavite papirne peškire i sezonite soljem. Dodajte grašak, papriku, špinat i 2 kašike ulja u posudu sa bulgurnim krupom i mešajte. Sezona sa solju i biberom, služi odmah.

Usluge: 4