- Svinjske kobasice - 500 grama
- Bay Leaf - 1 komad
- Vinski sir - 40 mililitara
- Brokoli - 400 grama
- Maslinovo ulje - 120 mililitara
- Paradajz - 200 grama
- Limunov sok - 20 mililitara
- Peršun - 10 grama
- Thyme - 3 grama
- Zelena leća - 200 grama
- Cimet - 1 komad
- beli luk - 3 zuba
1. Prvo pripremimo salsu. Opečite paradajz, oljuštite kožu i isecite na male kockice. Lepo iseckati beli luk, luk, čili. Lagano zagrijavajte maslinovo ulje u tiganju i sve to pretvorite u tiganj. 10 minuta sipajte na malu vatru. Zatim povećajte vatru i sipajte kašiku u kisu. Vatra se smanjuje i stavlja paradajz ovdje. Pola sata odlazimo, mešajući. 2. Sada je leća. Ugrijte pećnicu na 220 stepeni. Leča leži u posudi i istopljenu vodu (1 litar), ovde i list luka i luka. U šolji lizalica od peršuna. Stvara se na leću i stavlja pot na štednjak. Kuvaćemo 20 minuta. Isuviše odvodnjena voda, uklonite stabljike, zrušite beli luk i vratite je nazad, dodajte maslinovo ulje i kašiku sirće, peršuna. Mešajte i solite. 3. Pripremite kobasice. Razmazamo ih maslinovim uljem, stavimo ga u kalup i stavimo u rernu 25 minuta. U velikoj ponori kuvati brokoli. Prođite kroz cirkulju i sezonite maslinovim uljem i limunovim sokom. 4. Iz već pripremljene salse izvadimo palicu cimeta. Na ploči su postavljena leća i kobasica.
Usluge: 4