Svinjetina je zamrznuta u pavlaci

1. Svinjetina dobro isperite i malo suvo. Rezanje mesa treba da bude preko vlakana. Rezani sastojci:

• Svinjetina - 700 grama
• Poklopac - 2 komada
• Kisela krema - 150 grama
• Senf - 1 st. kašičica
• Biljno ulje - 1 st. kašičica
• Sol, crveni biber, kurkuma, bosiljak - Po ukusu

Upute

1. Svinjetina dobro isperite i malo suvo. Rezanje mesa treba da bude preko vlakana. Urezati u male brusochki širine 1 cm. 2. U duboku tepihe zagrejati biljno ulje i staviti meso tamo. Spržite svinjetinu dok se ne napravi pečeni tost. Dodajte soli u meso. 3. Oprati i očistiti luk. Isecite na pola prstena. Dodajte luk na meso i malo sećice. Napunite pola čaše vode i sipajte u tanjir. Kada se sve sruše, smanjite toplotu i utopite oko 30 minuta. 4. Premešati pavlaku s senfom. Dodajte ovu smešu mesu. 5. Dodajte začine. Zatvorite poklopac i potopite 15 minuta, a možete poslužiti kuvano povrće, kuvani pirinač ili pire krompir.

Usluge: 8