Šupak u pavlaci

Pranje ribe, gnječenje, rezani pljuski, rep i glava. Sježite ribu u veliki ku Sastojci:

• Špišće - 1 komad
• Limun - 2 komada
• Luk - 1 kilograma
• Kisela krema - 400 mililitara
• Majonez - 2 Art. kašike
• Sal - - Po ukusu
• Pepper - - Po ukusu

Upute

Pranje ribe, gnječenje, rezani pljuski, rep i glava. Isecite ribu u velike dijelove. Sol i biber. Sipajte limunov sok, istiskujući ga iz limuna. Komadi treba zalijevati i posipati sa biberom jednako sa svih strana. Oblikujte masnoću za pečenje maslinovim uljem, tamo stavite ribu. Lupati luk, posečeni na poluprečnike, staviti u posudu. U seckani luk dodati pavlaku i majonezu. Dodajte so i biber po ukusu. Ako je pavlaka veoma gusta, razblažite je malo vode. Isecite ribu u sos. Sos rasporediti vrlo pažljivo - sos mora biti unutar komada i sa svih strana. Stavite ribu u pećnicu. Pre zaviranja sosove, temperatura treba da bude 200 stepeni, a zatim je smanjiti na 180 stepeni. Tokom kuvanja, s vremena na vrijeme treba voditi sos. Kada se riba peče, spremna je. Bon appetit!

Usluge: 3-4