Drevni Rimljani su koristili pasulj ne samo za hranu. Koristili su ga za šminku. A za dekorativan - u prahu, a za medicinu kao sredstvo za omekšavanje kože. Verovalo se da zrna glađuju bore. Bila je to jedna od komponenti maske za lice koje je koristila poznata ljepota Cleopatra.
Evropljani su saznali za pasulj u 16. stoljeću. U Južnu Ameriku doveli su ga holandski i španski mornari. A onda je stigla u Rusiju, gde je dobila ime "Francuski pasulj". Na početku, pasulj je gajeno samo za cvijeće i vrtove, kao ukrasna biljka. I tek u 18. vijeku počeli su da jedu. Još uvek preferiramo sorte beana u obliku grmova u Rusiji. Zauzmu manje prostora, daju ranu žetvu.
Postoje zrna dve varijante: šećer i granatiranje. Šećer se konzumira u potpunosti, jer su ventili veoma mekani. Sada pasulj su među kulturama pasulja druge u svetu (prva je sojina). Mnogi južni narodi koriste pasulj u većini svojih jela. Južnoameričke i kineske nacionalne kuhinje ne mogu bez bora.
U našoj zemlji, više vole pasulj. Produktivan je, otporan na bolesti i klimu zemlje. Pored toga, u konzervisanoj formi je lagan i ukusan.
Grahovi zrna su korisni za digestivni sistem našeg tela. To je jednostavno neophodno za ishranu, ima mnogo korisnih svojstava. Pasulj sadrži mnoge minerale i vitamine, tako da ih čovjek treba. Nutrijska vrednost ove biljke prelazi neke proizvode životinjskog porijekla.
Sastav i korisna svojstva pasulja
Bean pasulj sadrži do 27% biljnih proteina, što u svojoj vrednosti nije inferiorno sa proteinom mnogih vrsta mesa. Pored toga, ovaj protein apsorbira naše telo za 75-80%.
Grahovi zrno su bogati takvim nezamenjivim mineralnim supstancama za nas kao kalijum, gvožđe, magnezijum. Fizura je pravi skladište vitamina. Sadrži vitamine E, B6 i B2, C, PP. Takođe ima esencijalne amino kiseline. Takav sastav čini pasulj neophodnim proizvodom za ljude preko 40 godina. Trebaju uvesti pasulj u ishranu i jesti najmanje 2 puta nedeljno.
Bean se preporučuje za upotrebu kod bronhitisa, kožnih bolesti, reumatizma, infekcija creva. Zato što sadrži puno sumpora. Visok sadržaj gvožđa dovodi do nezamjenjivosti boranija pod bolesti hematopoetskog sistema. Gvožđe, koje je u pasulju, pomaže u formiranju crvenih krvnih zrnaca.
Korisna svojstva pasulja su poznata dugo vremena. Njegove lekovite kvalitete već dugo se koriste u medicini. Za pacijente sa dijabetesom jednostavno je neophodan proizvod. U stvari, zeleni pasulj smanjuje količinu šećera u krvi. To je zbog supstance kao što je arginin. Akcija ove supstance je kao insulin. On učestvuje u procesima razmene azota i sinteze ureje. Najkorisnije za dijabetičare su listovi strnih zrna. Napolju i jedu na prazan stomak pre glavnog jela. Još je bolje piti zajedno sa listovima borovnica.
Grahovi takođe imaju blagotvorno dejstvo na ljudski nervni sistem. Oni koji vole jela od bobare imaju mirno i dobro raspoloženje.
Poznato je da pasulj imaju antimikrobna svojstva. Stoga je korisno koristiti za tuberkulozu.
Česta upotreba jela iz ove divne mahovine sprečava stvaranje kamena na zubima.
Jela od zelenog pasulja su preporučljivo uključiti u dijetalne hipertenzivne pacijente i pacijente koji pate od ateroskleroze. Takođe je korisna pasulj za poremećaje srčanog ritma. Na kraju krajeva, aktivne komponente ovog biljke imaju veoma povoljan uticaj na kardiovaskularni sistem tela.
Pored toga, ova korisna biljka poboljšava metabolizam ugljenih hidrata. Ono što se dešava je prisustvo cinka u njemu. Ako jedete češće od pasulja, možete se osloboditi dodatnih kilograma. Zamijenite u svojoj ishrani krompiri i testenine za pasulj umjesto ekstremnih eksperimenata sa nekontrolisanim dijetetskim pilulama i dijetama. A gubitak viška težine će vam biti obezbeđen.
Ova korisna biljka ima dobar efekat na genitourinarni sistem našeg tela. Pasulj poboljšava potencijal, utiče na rastvaranje kamenca u bubregu, ima čišćenje i antibakterijska svojstva, koristi se kao diuretik.
Koristite zelene žitarice za giht. Budući da je uključen u regulaciju metabolizma soli. Kao što vidite, boranija, korisna svojstva će vam pomoći da se riješite mnogih bolesti.