- baka (450 g) lukavica (ovčijeg graška) - 1 komad
- tečnost od nje - 1/4 čaše
- tahini (pasta od susama) - 1/4 čaše
- svež limun sok - 1/4 čaše
- maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
- bijeli česen, zdrobljen - 1 komad
- zemlja anisa (opciono) - 1/4 kašike
- Ground đumbir - 1/4 kašike žličice
- Ground Cumin - 1/4 žličice
- listovi cilantro, fino iseckani, kao i cjeloviti listovi od kilanta za garnish - 1/4 čaše
- paradajz, oljušteni i vrlo fino iseckani - 1 komad
- zeleni luk, vrlo tanko narezan - 2 komada
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
U procesoru hrane kombinirajte kukuruzni grašak, tečnost od graška, paste susama, limunov sok, 1 žlica maslinovog ulja, beli luk, anis (ako se koristi), đumbir, kum i tupak do glatkih. Stavite masu u posudu i mešajte sa cilantrom, paradajzom, lukom s povrćem, sezonom s solju i birom po ukusu. Prelijte preostale 2 žlice ulja preko humuma. Prije službe, ukrasite humus s listovima cilantroa po želji.
Usluge: 3