- Cowberry - 300 grama
- Voda - 500 mililitara
- Šećer - 12 čaša
- Crveno suho vino - 50 mililitara
- Krompir škrob - 5 grama
- Cimet - 14 kašičica
Pre svega, bavimo se našim jagodama - očistimo ih i operemo pod hladnom vodom, ispuštajući vodu. Ako se koriste zamrznute boje, ne preporučujemo da ih podmazujete - pustite ih da stoje oko 30 minuta na sobnoj temperaturi. Uzećemo tepihe, ulijemo hladnu vodu u njega i pokrivamo bouhovinom. Dajte vodu brusnicama do vrele, pokrivajte poklopcem i pustite da stoji 10-15 minuta. Mi izlijemo skoro svu juhu iz posude (ostavljamo je bukvalno na dnu). Kuvane brusnice su se grile kroz sito i poslate nazad u tanjir, gdje je bilo vrlo malo mljevena brusnica. Dodajte šećer i malo cimeta. Čim se sos na vatri malo gusti - sipajte u njega 50 ml crnog suvog vina, miješajte, još jedan ili dva minuta, sipajte u sosu mješavinu hladne vode i skroba. Kada su svi ovi sastojci već dodati u sos, dovedite ih na vrelu i uklonite iz vatre. Mi hladimo sos sa bademom - i spremno je, može se poslužiti za meso ili drugo jelo. Bon appetit! :)
Usluge: 5-6