- beli luk - 50 grama
- soli - - Po ukusu
- biljno ulje - 25 grama
- koper - - Po ukusu
- crni biber - - Po ukusu
Sastojci: Glavni sastojak sosova od belog luka je, naravno, beli luk. U sosu dodajte i biljno ulje hladnog presovanja, najčešće masline ili suncokreta. Svojstva i poreklo: sos od čaja je jedan od najčešćih i poznatih soseva. Koristi se za kuvanje praktično širom sveta, jer savršeno naglašava ukus različitih jela. Dakle, da kažem tačno u kojoj zemlji i kome je to prvi put kuvan sos od belog luka je prilično teško. Takođe se vjeruje da jedenje sosova od belog luka pomaže beriberiju i jača imunološki sistem. Primena: Sos od česnih čaja se služi u mesnim, ribljim i biljnim jelima. Takođe su začinili živinom i morskim plodovima. U receptima italijanske kuhinje, sos od belog luka se koristi u pripremi mnogih jela, neophodno je podmazan sa marginama pice. Sos od česnih čaja se koristi kao oblačenje za zdravice, krofne, pampuške, ponekad se zamrzava hljebom. Sos od česna se dodaje prvim jelima: supe, borsht da se oštri. Kuvani krompir sa sosom od belog luka i biljke imaju dobar ukus. Ovaj sos se služi pečenim pečurkama, biljnim paprikama i pečenim pilećim fileom. Recept: Sos od česnih je lako pripremiti kod kuće. Da biste to uradili, brušite beli luk u malteru ili koristite blender. U rezultujućoj smeši postepeno unosite biljno ulje i temeljno miješajte dok se ne postara. Ukoliko želite, dodajte sou, biber i biljke u sos. Pripremljeni sos mora se infuzirati nekoliko sati. Saveti Chef: Preporučuje se sezonama sa slatkim sosom na kraju kuvanja, jer ukus menja ukus sosu. Čuvajte ovaj sosak na 7-10 dana, a treba ga redovno mešati.
Usluge: 1