Pica sa slivama, suvim kajsijama, grožđem i parmezanom Navikli smo na činjenicu da je pica uvek hranljiva, hranljiva i nema nikakve veze sa dezertom, ali je vreme da se razbije mitove - predlažem da sjajne pice pripremam srezom, suvim kajsijama, grožđem, parmezanom koru i slatkom medom! Ova pica je idealna za vino! Neverovatna kombinacija sastojaka u punjenju čini ga vrlo mirisnim, pikantnim i izvrsnim. Grožđe treba uzimati slatko, malu, pomorsku, odnosno odličnu opciju - kishmish, a Parmezan može biti zamenjen još jednim čvrstim sirom sa bogatim ukusom mleka. Preporučujem nedvosmisleno, veoma je ukusno, moja porodica i prijatelji će to ceniti!
Sastojci:- Pšenično brašno 125 g
- Salt 1,5 pinch
- Voda je kuvala 60 ml
- Kvasac, svež 8 g
- Maslinovo ulje 0,25 tbsp. l.
- Sušene marelice 60 g
- Šljunak 60 g
- Grožđe kishmish 70 g
- Med 0.5 tbsp. l.
- Sir parmezan 40 g
- Korak 1 Za pripremu pice prema ovom receptu biće nam potrebno pripremljeno testo kvasca za picu, tečni med, slane bez jastuka, sušene kajsije, grožđe kishmish, parmezan sir.
- Korak 2 Gotovo testo se pretvara u sloj od 24-26 cm u prečniku.
- Korak 3 Podmazati testo tečnim medom (pogodno je to učiniti silikonskom četkom).
- Korak 4 Isperite sušene i sušene slane i sušene kajsije na male komade, potresite praznu picu.
- Korak 5 Oprano i osušeno grožđe se takođe postavlja na testu za pice.
- Korak 6 Parmezan gnječen tankovim pločama (pogodno sa posebnim nožem ili krompirom), širi sira na picu, ravnomerno se širi duž prečnika, poželjno pola čaše kako bi zatvorio punjenje sira.
- Korak 7 Pečenje na 200 ° C 15 minuta (pečen sam u grejnom režimu odozdo + grijanje ventilacije). Služimo u vrućem, toplom ili hladnom obliku do čaše dobrog vina!