Sea-buckthorn desert Ukusni desert zdravih proizvoda! Svi znamo da morski burak poseduje korisne osobine i kako se ispostavlja ukusan sirup od njega! Neuobičajeno mlečno mlijeko je zanimljivo kombinirano sa sočnim grožđem, a na kraju dobijamo lagan i lijep desert! Poslužite ga u prelepim naočarima ili kremankama, možete dekorirati listove mente!
Sastojci:- Lako grožđe 130 g
- Grožđe tamno 130 g
- Sea-buckthorn 200 g
- Šećer 2,5 tbsp. l.
- Želatin 4 g
- Korak 1 Za pripremu deserta potrebno nam je grožđe, morski bučak, šećer i brzi želatin.
- Korak 2 Stavi morski bučak u posudu koja je otporna na toplotu ili mali tepih.
- Korak 3 Sporo spalimo i kuhamo, stalno mešamo, ne ispuštamo vodu, morski buč brzo postaje mekan i pušta puno sokova.
- Korak 4 Kada je sok dosta, dodajte šećer. Mešati i kuhati par minuta pre rastvaranja šećera.
- Korak 5 Filtrirajte i mlevite vrelo moru bučnjaka sa rezultujućim sokom kroz finu sita. Dodajte želatin u dobijeni sirup i brzo i brzo miješajte dok se želatin potpuno ne rastvori.
- Korak 6 Dodajte u sirup sirupa sa toplom kuhanom vodom od želatina (upravo sam imala sveže pripremljenu kompotu, koristila je umesto vode) da bi dobila tečnost od oko 300 ml.
- Korak 7 Odvojite grožđe od grančica, moje bobice.
- Korak 8 Stavi ih u naočare ili kremanke.
- Korak 9 Napunite hladjenog želatog sirupa.
- Korak 10 Stavite u frižider dok se žele potpuno ne učvršćuje. Mi služi grožđe u mlijeku mlijeka za dezertom.