- Skuša sveže zamrznuta - 900-1000 grama (3 mala riba)
- zelenilo kopra, peršun - 100 grama
- limun - 1 komad
- paradajz - 1 komad
- soli - 1 kašičica
- zemlja biber - 1 pinch
- biljno ulje - 1 st. kašičica
- Luk - 1 komad
Čistiti skuš, oprati i lagano osušiti. Rešite sa mešavinom soli i bibera. Isperite zelenilo, fino isecite i blago. Luk, paradajz i limun iseči u prstena ili polukrug - kako želite. Na poleđini skuše napravite plitke rezove i ubacite prstenove luka, paradajza i limuna. Napunite stomak ribe zelenom bojom. Podmazati foliju sa malom količinom biljnog ulja, položiti ribu na njega i čvrsto obmotati. Posudu stavljamo sa ribom u grejnom rernu 180 minuta za 35-40 minuta. Da biste dobili prijatnu zlatnu koru - 5-10 minuta pre kraja kuvanja, otvorite gornji sloj folije. Kada je riba obojena - izvadite posudu iz rerne i uživajte u ukusnoj i osetljivoj delikatnosti!
Usluge: 3-4