Sir fondu sa lukom i vinom

Prije početka pripreme, fondu mora biti fino nariban sir. Pregrijati pećnicu do 200 gr Sastojci:

• cheddar sir - 360 grama
• sir Parmigiano - 90 grama
• crveno vino - 1 čaša
• kukuruz - 1 st. kašičica
• crveni vinski sir - 1 st. kašičica
• beli luk - 2 komada
• vruća paprika - 1/4 kašičica

Upute

Prije početka pripreme, fondu mora biti fino nariban sir. Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Isecite 2 velike glave luka na pola. Podmazati rez sa maslinovim uljem i pričvrstiti dve polovine zajedno. Zavrtite aluminijumsku foliju i mekoću peći, od 40 do 50 minuta zavisno od veličine. Beli luk mora biti tamni bež. Dozvolite da se potpuno ohladi. Stisnite beli luk u posudi, odbacite kožu. Premešajte viljuškom dok ne glatke. U srednjem tepihu dovodite vino i sirće na vrelinu na srednjoj vrućini. Stavite sir i kukuruz u posudu. Polako dodajte sojinu smešu na posudu sa vinom dok se sir potpuno ne topi. Dodajte prženi beli luk, sezonu s biberom. Sipajte u jela za fondue, služite odmah.

Usluge: 4