Spirulina je plavo-zelena mikroalga. Njena vlakna su zavijena u takozvanu spiralu, istovremeno je biljka sposobna za fotosintezu, au isto vreme i bakteriju. U prirodi se distribuira u alkalnim jezerima (Afrika, Meksiko, Kina). Brzo raste, možeš da kažeš satima. Na površini vode spirulina stvara guste mase, ali ako postanu dovoljno gusta da ne prolaze svetlost koja je potrebna za fotosintezu, onda rast ovih algi počinje da se zaustavlja. Postoje, takođe, spirulinske farme, u kojima se masa algi pomeša sa specijalno dizajniranim noževima kako ne bi usporila rast. Kao rezultat toga, alge raste tako brzo da prevazilaze poljoprivredu, čak i kukuruz i soju. Stopa je tako impresivna da UN u svojim projektima za borbu protiv gladi naziva spirulinom hranu budućnosti. Ako razmišljate o tome teoretski, onda mali jezer može hraniti populaciju od 60.000 ljudi.
Prilikom stvaranja prehrambenih suplemenata, ove alge su osušene, a potom stisnute, jer spirulina u svom prirodnom stanju ne čuva dugo vremena. A u suvom obliku, od davnih vremena, koristi se za piće. Postoji mišljenje da spirulina ima lekovita svojstva i počeli su da uče od vremena kada su se upoznali sa životom plemena Canem koje živi u Africi na obali jezera Čad. Kao što se ispostavilo, pleme se konstantno hrani na spirulini. Predstavnici plemena sakupljaju ovu biljku sa površine jezera, osušuju ga na suncu, a zatim iz njega proizvedu kolače - "dihe". Ovaj proizvod služi kao osnova za sos, koji su začinili posebnim jelima, pripremljenim od pras. Sušeni "dihe" se tlači, prelije vodu, prekrije solju, dodati paradajz i čili paprike. Ako verujete Afrikancima, onda ih "dihe" zameni i riba, pa čak i meso? u slučaju da lov ili ribolov nije uspeo.
Ispostavlja se da nutritivna vrednost spirulina nije niža od one mleka, jaja ili mleka, jer sadrži 70% proteina koji sadrži sve aminokiseline koje osoba treba. U goveđini, kako se ispostavilo, proteina je manja od tri puta. Protein koji se nalazi u spirulini je mnogo lakši i brži asimilovan od strane organizma zbog posebne strukture ćelija ove alge.
Oglašivački opisi prehrambenih suplementa uz prisustvo spiruline obećavaju kupcima gubljenje mase za 20 dana, a težina, prema obećanjima, ako uzmete ovaj lek, treba da se smanji za 6-15 kg, a masti depoziti vyagodnichnoy područje i abdomen za 40 dana. Na pitanje se postavlja pitanje: koje su hemijske supstance koje ulaze u spirulinu koje stimulišu ovaj rezultat?
Pored proteina, spirulina sadrži oko 2000 aktivnih supstanci - to su vitamini, jajne kiseline i minerali i enzimi. Sadržaj glikogena osigurava organizaciju energije, tirozin usporava starenje i sprečava zasipavanje, cistin reguliše stanje pankreasa, arginin čisti krv od toksina izhlaka, tiamin jača nervni sistem. Najvrjednija aktivna supstanca vpiririna se smatra fikocijaninom - to je pigment neophodan za ćelije algi, a zahvaljujući kojim se vrši fotosinteza. Fikocijanin u humanom organizmu se manifestuje kao moćan antioksidant, koji može sprečiti razvoj ćelija raka. Stoga spirulina se koristi u lečenju bolesti kao što su anemija i zračna bolest.
Međutim, računajući na spaljivanje viška masti, zahvaljujući aktivnim komponentama spiruline, nije vrijedno. Spirulina će pomoći u regulisanju metabolizma. Prisustvo polinenasićenih masnih kiselina u njemu utiče na stabilnost šećera u krvi i holesterola. U slučaju da je debelost posledica nepravilnog metabolizma, onda spirulina ima veoma opipljivu korist, tj. Normalizuje pogrešan metabolizam. Ali ako uzrok viška težine u sistematičnoj neuhranjenosti i nedostatku pokretljivosti života, onda u ovom slučaju spirulina ne može pomoći.
Prodavci kapsula tvrde da spirulina, koja ima visok sadržaj belančevina, ima sposobnost da opusti osećaj gladi, ako osoba posmatra dijetu, ali istovremeno dopunjuje telo svim potrebnim komponentama za puno života. Ova izjava je prilično kontroverzna, jer ljudi ne osećaju zasićenje od nutrienata sadržanih u tabletama, već od hrane koja je u stomaku.
Talas gubitka težine od spiruline već su doživjeli Kina i Amerika. Sve ovo je služilo kao prilike za kineske i američke naučnike da sprovedu razne studije kako bi identifikovali osobine spiruline, doprinoseći gubitku težine. 2008. godine, kineski naučnici testirali su popularan američki dijetetski suplement, koji uključuje spirulinu, kod miševa. Postalo je jasno da se metabolizam kod glodara nije promenio, što znači da to ne utiče ni na ljude. Ministarstvo zdravlja Amerike sproveo je studije volontera. Predmeti su osetili smanjenje nivoa holesterola i stabilizaciju krvnog pritiska. Međutim, njihova težina se nije smanjila.
Zaključak je jedan - spirulina je vrlo korisna, ona je element zdrave ishrane i izvor vitamina i aktivnih supstanci, ali, zauvek, nema nikakve veze sa gubitkom težine. Dakle, bolje je detaljno proučiti sastav magične sredine, a zatim napraviti kupovnu odluku.