Nova šarlota Nakon jablanske šarlotte, prilično popularno punjenje ove čuvene pite je rabarba, koja po ukusu liči na kisele jabuke i nije iznenađujuća jer sadrži jabuka, limun, jantar, oksalne i druge kiseline, kao i pektinske supstance koje su toliko korisne jabuke. Ovaj povrće, kao burdock, veoma malo ljudi obraća pažnju i vrlo uzaludno, jer je ovo korisno vitaminski proizvod sa 5000 godina istorije. Zbog činjenice da danas možete uživati u ovom divnom grmu praktično u svakoj bašti, zahvaljujući našem velikom putniku N.M. Przewalski, koji ga je 1873. dovezao u Rusiju. Pored punjenja za pite, rabarbinski stabljici se koriste u supe, pireje, kompote, proizvodi se prekrasno kandirano voće, džem, prijatna biselica i vino, u medicini, po pravilu se koristi koren. Ako niste upoznati sa rabarbare, otkrijte ovaj korisni povrće, na primjer, tako što ćete napraviti takvu pitu.
Sastojci:- Pšenično brašno 1 tbsp.
- Šećer 1 tbsp.
- Jaja piletina 5 kom.
- Rhubarb 500 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Vanilin 1 štapić
- Margarin 30 g
- Korak 1 Za rabarbare šarlotte biće vam potrebno: brašno, šećer, jaja, rabarbare, prašak za pecenje, vanilin i margarin kako bi podmazali kalup.
- Korak 2 Stabla rabarbare su oljušteni.
- Korak 3 Preseći blokove debljine 1 cm.
- Korak 4 Jaja i šećer su udarali mikserom za 3 minuta.
- Korak 5 Dodajte brašno, vanilin i prašak za pecivo i nastavite da trpite dok se ne postara.
- Korak 6 Dodajte iseckanu rabarnju u testo i miješajte ga.
- Korak 7 Oblikujte posudu sa margarinom.
- Korak 8 Zalijete testo sa rabarbara i pecite u pećnici na 200 ° C tokom 40 minuta.
- Korak 9 Završite tortu malo hladno i izvadite ga iz kalupa.