- seme kumina - 1 kašičica
- zeleni luk, samo beli i svetlo zeleni dijelovi, seckane - 6 komada
- male članci od belog luka - 2 komada
- čili - 1-2 komada
- listovi cilantro - 3 šolje
- sveže stiskani sok od limete (oko 3 limete) - 1/4 kuglice
- brijanje kokosa - 2 st. kašike
- sol - 1/2 čajne žličice
- i 1 kašičica maslinovog ulja - 1 st. kašičica
U malom tiganju pržite seme kuma na srednjoj vrućini sve dok se ne smeju i miris se pojavi, oko 3 minuta. Dozvolite da se malo ohladi, a zatim lagano mletite nožem. U procesoru hrane kombinujte crni luk, beli luk i čili oko 10 sekundi. Dodajte cilantro, zdrobljeni kumin, limunov sok, 2 kašike vode, kokosove opekotine, so i puter, pobijedite do konzistencije paste. Salsa služi na sobnoj temperaturi.
Usluge: 1