Salata sa bogatim ukusom gljiva Odlična, srdačna salata, odlična za gostoprimsku poslasticu! Uglavnom je ukus pečuraka u ovoj salati, tako da će svakako privući ljubitelje salata od pečuraka! Pileća komora se kuva do potpune spremnosti i apsolutne mekosti, preporučljivo je to učiniti unaprijed, takođe je moguće unapred kuvati jaja. Salata je jednostavno pripremiti, sastojci su uvek dostupni, pa probajte svoju sreću!
Sastojci:- Pileći želudac 450g
- Šampinjoni šampinjona 240 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Luk na 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano ulje 75 ml
- Salt 0,3 tsp.
- Majoneza 8 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi pripremili salatu, biće nam potreban crni luk, pileće komore, šampinjoni, majonez, so, rafinirano ulje od suncokreta, piletina jaja.
- Korak 2 Ugrijemo komorane pileće pile sve dok ne budu spremne u slanu vodu, izvadite ih i pustite da se potpuno ohlade.
- Korak 3 Ovoga puta su mi šampinjoni i presjeci na srednje kockice.
- Korak 4 Ukopajte pileća jaja, ohladite ih u hladnoj vodi i očistite ih iz ljuske.
- Korak 5 Preseći jaja na male kockice.
- Korak 6 Čačak se čisti, brusi, isprži do providan na rafiniranom ulje od suncokreta.
- Korak 7 Dodajte šampinjone i soli luku i pržite na srednjoj vrućini sve dok pečurke ne budu spremne. Mi pomeramo luk i pečurke na ploču, pokušavajući da ostavimo ulje u tiganju i pustimo da se ohladi.
- Korak 8 Povezujemo jaja u posudu sa dubokom salatom i komorama pileće se iseče na male kockice.
- Korak 9 Dodajte ohlajene pržene šampinjone s lukom.
- Korak 10 Dodati malo soli salatu s majonezom, po želji.
- Korak 11 Miješajte salatu i odmah možete poslužiti za stolom!