- Žuti biber - 1 komad (za salatu :)
- Krastavac - 1 komad
- Šest paradajza od višnje - 1-2 komada
- Maslinovo ulje - 1 st. kašika (Za ribu :)
- Filet od teleća - 1 komad (veliki, 2, ako je mali, po osobi)
- Lime - 2 komada
- Gomila cilantro - 1 komad (fino sjeckana)
- Sol, biber - - Po ukusu
- Crveni luk - 1/2 komada (fino iseckani)
- Maslinovo ulje - 2 komada (za čiste avokado :)
- Balsamic sir - 1 st. kašičica
- Avokado - 1,5 komada
- Voda - 1/4 čaše
- Sol, biber - - Po ukusu
U posudu kombinirajte riblje filete, maslinovo ulje, 1/2 krečnjak, so, biber. Pa, okrenite ribu i stavite je u frižider. U veliku posudu dodajte sjebani cilantro, luk i 1,5 sok od limete. Stavite u frižider. Korupite i krase krastavce, paradajz i paprike. Stavite povrće u zipu, stresajte i stavite u frižider. Sada, počnimo da kuvamo ribu. U velikom tiganju postavite cijelu datoteku fileta i kuhajte na srednjoj / visokoj vrućini na 5 minuta na obe strane. Zatim rukujte na male komade i kuvajte još 5 minuta, i povremeno mešajte. Zatim dodajte pripremljenu ribu u smešu cilantra i luka, dobro se dobro mešajte, ostavite na stranu i pripremite pastu avokada: mešajte do homogene mase od 2 tbsp. maslinovo ulje, 1 tbsp. balsamski sir, sol, papar, avokado i voda. Stavite povrće na ploču, postavite ribu na vrhu, a zatim na avokado pastu i služi na stolu. Bon appetit.
Usluge: 1-2